Вчені довели, що дієта для схуднення, яка включає споживання одного з різновидів олії, сприяє більшій втраті ваги та жирової маси порівняно з дієтою, що містить оливкову олію.
Про це пише NV.
Найкращою для схуднення визнали олію MCT (від англ. medium chain triglycerides — тригліцериди середнього ланцюга). Це унікальний дієтичний продукт, який належить до категорії суперфудів. MCT — це жирні кислоти із середнім ланцюгом, які мають коротші вуглецеві ланцюги. Завдяки цьому їхні властивості значно відрізняються від інших жирів.
До 1980-х років тригліцериди із середнім вуглецевим ланцюгом зустрічалися лише у природних джерелах. Пізніше їх почали отримувати з кокосової, пальмоядрової та пальмової олій. Кокосова олія, як і раніше, вважається найкращим варіантом для виробництва MCT-продукції. У ній міститься до 63% середньоланцюгових тригліцеридів. На другому місці — пальмоядрова олія, яку отримують із ядер плодів олійної пальми. Кінцевим продуктом є концентрат каприлової та капринової кислот у різному співвідношенні.
Читайте також: Не оливкова. Яка олія виявилася найкориснішою для здоровʼя і на якій краще смажити
Метою нового американського дослідження було визначити, чи сприяє споживання олії MCT більшій втраті ваги та жирової маси порівняно з оливковою олією, якщо її вживати в межах програми для схуднення.
У дослідженні взяли участь 49 чоловіків та жінок із надмірною вагою віком від 19 до 50 років. Протягом 16 тижнів вони вживали 18−24 г/добу олії MCT або оливкової в рамках програми схуднення. Учасники щотижня відвідували групові консультації щодо зниження ваги. Масу тіла та окружність талії вимірювали також кожних сім днів, а розподіл жирової тканини оцінювали на початку та наприкінці дослідження за допомогою томографії.
Дослідження завершили 31 учасник. Споживання олії MCT сприяло більшому зниженню маси тіла порівняно з оливковою олією. Також спостерігалася тенденція до більшої втрати жирової маси, маси тулуба та внутрішньочеревної жирової тканини.
Вчені дійшли до висновку, що вживання олії MCT у межах плану схуднення покращує втрату ваги порівняно з оливковою олією, тому її можна ваевнено включити до дієти для зниження ваги. Невеликі зміни в якості споживаних жирів можуть значно сприяти прискоренню схуднення.
Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря.Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
