Експерти розповіли, чи дійсно маргарин - шкідливий для здоров'я

новини / Здоров'я
956
0


Маргарин - продукт, який часто використовується як замінник вершкового масла через його доступну ціну та тривалий термін зберігання. Однак питання про його користь і безпечність для здоров’я викликає багато суперечок серед науковців та дієтологів.

Про це пише РБК-Україна



Що таке маргарин?

Маргарин виготовляється з рослинних олій (соняшникової, соєвої, кукурудзяної тощо) шляхом їхнього перероблення. У процесі виробництва до продукту додають емульгатори, консерванти, ароматизатори, а іноді й тваринні жири.

Чи корисний маргарин?

Переваги маргарину

Низький вміст насичених жирів

У порівнянні з вершковим маслом, маргарин містить менше насичених жирних кислот, які пов’язують із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

Відсутність холестерину

Оскільки маргарин виготовляється з рослинних жирів, у ньому немає холестерину, що може бути перевагою для людей із серцевими проблемами.

Збагачення вітамінами

Деякі види маргарину додатково збагачуються вітамінами A, D та E.

Ризики вживання маргарину

Трансжири


Одним із найбільших недоліків маргарину є вміст трансжирів, які утворюються під час гідрогенізації рослинних олій. Трансжири пов’язані зі збільшенням ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету. Хоча сучасні виробники зменшують кількість трансжирів у продуктах, у деяких видах маргарину вони досі присутні.

Штучні добавки


Багато видів маргарину містять емульгатори, барвники та ароматизатори, які можуть викликати алергічні реакції або інші негативні наслідки для здоров’я.

Висока калорійність

Як і будь-який жирний продукт, маргарин є висококалорійним, тому його надмірне споживання може призводити до набору ваги.

Чи варто вживати маргарин?

Експерти зазначають, що маргарин не є ідеальним продуктом для здоров’я, особливо якщо він містить трансжири. Якщо ви вирішили використовувати маргарин, слід звертати увагу на склад:

Обирайте маргарин із написом "без трансжирів".

Віддавайте перевагу продуктам із мінімальним вмістом консервантів та штучних добавок.

Споживайте маргарин у помірній кількості.

Альтернативи маргарину:

Вершкове масло: У невеликій кількості натуральне вершкове масло може бути корисним джерелом вітамінів A та D.

Оливкова або авокадова олія: Ці рослинні олії містять корисні ненасичені жири, які підтримують здоров’я серця.

Кокосове масло: Хоча воно має високий вміст насичених жирів, його натуральність робить його популярною альтернативою.

Маргарин може бути частиною раціону, але лише за умови уважного вибору та помірного споживання. Здоров’я залежить від загального балансу в раціоні, тому важливо надавати перевагу натуральним продуктам і контролювати кількість жирів у харчуванні.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

15:58
Україна та США вперше детально обговорили угоди про копалини
15:43
СБУ назвала імена генералів РФ, які наказали вдарити Іскандером по драмтеатру у Чернігові
15:36
Швеція надасть Україні найбільший з 2022 року пакет допомоги
15:18
Під приводом роботи в інтернеті: на Буковині шахраї ошукали жінку на понад 23 тисячі гривень
15:00
Вчені назвали найнебезпечнішу кавоварку: може отруювати вас щодня
15:00
Видалення каталізатора: покращення роботи двигуна чи ризик для авто?*
реклама
14:40
Спланували цілу спецоперацію, але вона зірвалася: на Буковині прикордонники затримали чоловіків, які тікали до Румунії
14:20
Найбільший держорган України отримає нові повноваження

Колонка

Читають Коментують
У Чернівцях під час ремонтних робіт у кав’ярні виявили автентичний фасад
19 675
Депутатка Чернівців заявила, що хтось дав вказівку на знищення Калинівського ринку
5 769
30 березня: церковне свято сьогодні, особливі прикмети дня і чого не можна робити
4 365
Контролювали весь повітряний простір Європи: відомий мандрівник показав колишній секретний об’єкт на Буковині - відео
4 242
Не перевищуйте швидкість: де у Чернівцях працюють камери, які фіксують порушення ПДР
3 954
У Чернівцях відбувся всеукраїнський освітянський форум
3 912
На зупинку на Калинівському ринку витратять майже три мільйони
3 884
Герої Буковини: під час виконання бойового завдання загинув Григорій Малиш
3 506
У Покровську загинув військовослужбовець Чернівецького обласного ТЦК
3 360
У Чернівцях завтра перекриють завантажену вулицю: будуть обрізати дерева
2 420

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм