Грибний суп з гречкою та опеньками: рецепт ситної першої страви на обід чи вечерю

новини / Смачні рецепти
1 005
0

Грибний суп з гречкою та опеньками - смачна ситна страва для обіду або вечері. Для приготування цього супу не потрібні незвичні інгредієнти, адже страва готується з доступних продуктів.

Про те, як готувати грибний суп з опеньками та гречкою, розповідають у кулінарному YouTube-каналі "Смачна кухня з Наталією Данилюк".



Що потрібно для грибного супу з опеньками та гречкою

Для того, щоб приготувати грибний суп з опеньками та гречкою, необхідні такі продукти:

вода - 3-3,5 л
гречка - 50 г
опеньки - 200 г
картопля - 4 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сіль - до смаку
перець - до смаку
зелень - до смаку

Як готувати грибний суп з опеньками та гречкою

Для приготування грибного супу можна використовувати свіжі або заморожені опеньки. Проте радять використовувати свіжі - так суп буде смачнішим.

Гриби потрібно ретельно промити під проточною водою декілька разів, а потім відварити. Для цього 1-1,5 л води в каструлі з грибами доводять до кипіння, після чого проварюють опеньки протягом 5 хвилин.

Тим часом підготуйте інші інгредієнти для грибного супу. Картоплю, моркву та цибулю необхідно почистити та нарізати на невеликі шматочки. Моркву також можна натерти.

Покладіть картоплю в іншу каструлю та залийте 2 л води. Поставте каструлю на вогонь, а тим часом приготуйте засмажку з цибулі та моркви, обсмаживши інгредієнти до розм'якшення.



Додайте готову засмажку до картоплі. Промийте гречку, після чого обережно перекладіть її в суп.

З відварених грибів злите рідину за допомогою друшляка. Перекладіть опеньки в суп, за бажанням нарізавши гриби на невеликі шматочки.



Додайте до страви сіль, перець та спеції до смаку. Перемішайте грибний суп, доведіть його до кипіння та проваріть протягом 25 хвилин, до повної готовності гречки та картоплі.

Перед подачею прикрасьте грибний суп подрібненою зеленню та за бажанням заправте сметаною.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Іво Бобул переніс важку операцію: він поділився подробицями свого стану
11 565
Таких цін ще не було: на ринках Чернівців подорожчало сало
7 845
Перемогла у фіналі росіянку: чернівчанка стала чемпіонкою світу з панкратіону
7 661
«У хаті рекордна температура – 10 градусів»: чернівчани скаржаться на холод у квартирах
6 820
"Не хочемо вести дітей у різні школи": у Чернівцях батьки виступили проти нової реформи освіти
6 231
Завтра Чернівці попрощаються з полеглим захисником Євгенієм Жаворонковим
5 726
Чоловік-іноземець чернівчанки Сопонару у день її 39-річчя зворушив зверненням до неї
5 663
На Буковині очікуються сильні заморозки: синоптики оголосили І рівень небезпечності
5 143
Замість бабиного літа - мороз: у Чернівцях зафіксували "мінусовий" температурний рекорд
4 846
Завтра в Україні застосують графіки погодинних відключень світла
4 545


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.