Зберігатиметься всю зиму: ідеальний час для збору капусти цієї осені

новини / Лайфхаки
1 040
0


Коли і як краще збирати капусту, щоб вона не тільки не зіпсувалася, але й зберігалася максимально довго.

Про це пише New Voice



Коли збирати капусту на городі

Час збору капусти залежить від сорту, який ви вирощуєте. Ранньостиглі сорти зазвичай збирають влітку, середньостиглі — у вересні, а пізньостиглі, які найкраще зберігаються, варто збирати у жовтні або навіть на початку листопада, залежно від погодних умов.

Ідеальна температура для збору пізньої капусти - близько 0-5°C. Це дозволяє капусті остаточно дозріти та зміцнитися, але водночас запобігає її підморожуванню. Мороз може пошкодити зовнішні листки, що негативно вплине на здатність капусти зберігатися.

Обирайте сухий день для збору капусти. Якщо капуста буде мокрою, це може призвести до гниття під час зберігання. Після дощу краще дочекатися кількох сухих днів, щоб качани підсохли на грядці.

Як зберігати капусту на зиму

Оптимальна температура для зберігання капусти - від -1°C до +2°C. За таких умов качани залишатимуться свіжими протягом кількох місяців. Також важливо, щоб у приміщенні підтримувалася вологість на рівні 90-95%. Якщо вологість буде занадто низькою, капуста почне сохнути, а при надто високій - може з’явитися пліснява.

Капусті потрібне добре провітрюване місце для зберігання. Приміщення повинно мати доступ до свіжого повітря, щоб уникнути надмірної вологості та розвитку грибкових захворювань. Можна зберігати качани в підвішеному стані або на дерев’яних полицях, уникаючи прямого контакту з підлогою.

Способи зберігання капусти:

Підвішування: Один із найпоширеніших способів зберігання капусти - підвішування за качан або коріння у підвалі чи коморі. Такий метод дозволяє зберегти капусту у відмінному стані до самої весни.

Ящики або полиці: Можна розкласти капусту в дерев’яні ящики або на полиці, забезпечуючи достатню відстань між качанами для циркуляції повітря.

Збір капусти в правильний час і дотримання рекомендацій щодо зберігання дозволять вам насолоджуватися свіжим овочем протягом усього зимового періоду.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Афера на 13 мільйонів: на Буковині затримали забудовника, який обдурив інвесторів
6 571
Не стало завідувачки відділу Чернівецького центру контролю хвороб Оксани Жук
6 356
Передача ключів відбулася мирно: на Буковині ще три громади перейшли до ПЦУ
4 479
Затримання працівниками ТЦК лікаря-педіатра на Буковині: триває службове розслідування
3 912
Смертельне побиття буковинки Вікторії Тоненчук: підозрюваний постане перед судом
3 239
Звільнився багаторічний керівник пологового будинку №2 в Чернівцях Альберт Куріцин
3 199
"Непоправна втрата": не стало головного диригента драмтеатру Чернівців Володимира Шнайдера
2 879
Відзавтра у Чернівцях тимчасово перенесуть зупинки громадського транспорту
2 768
У багатоповерхівці Чернівців горить квартира, евакуювали 23 людей
2 568
Затримання забудовника-афериста і перехід громад до ПЦУ. Новини Буковини минулої доби
2 353


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.