З метою посилення держсанепіднагляду за навчальними закладами у вересні цього року санепідслужбою Чернівецької області проводились рейдові перевірки пунктів харчування усіх дошкільних, загальноосвітніх та інтернатних закладів. Серед виявлених під час перевірок харчоблоків порушення - використання не за призначенням обладнання та інвентаря для розроблювання, виготовлення небезпечних в епідвідношенні страв (піца, хот-доги), відсутність супровідних документів на харчові продукти та продовольчу сировину, порушення умов зберігання харчових продуктів, правил зберігання добових проб готових страв, правил миття посуду та технології приготування страв, що підтверджено лабораторними дослідженнями, реалізація заборонених продуктів (масла вершково-рослинного, газованої вода), повідомив на прес-конференції головний державний санітарний лікар області Олександр Світличний.
Всього за виявлені порушення вимог санітарного законодавства на харчоблоках навчальних закладів до адміністративної відповідальності було притягнуто 125 посадових осіб. Керівникам навчальних закладів направлено 84 приписи щодо усунення виявлених недоліків. Винесено постанови про тимчасову заборону експлуатації харчоблоків 9 дошкільних та 5 загальноосвітніх навчальних закладів. У 3 загальноосвітніх навчальних закладах винесено постанови щодо вилучення з реалізації 60,20 кг недоброякісної продукції, на суму 364,6 грн. Застосовано одну фінансову санкцію на суму 65 грн. Відсторонено від роботи 11 працівників харчоблоків навчальних закладів.
18-10-2010, 18:37
0
2 104
