Паразити та важкі метали: лікарка назвала найнебезпечнішу у магазині рибу

новини / Здоров'я
2 463
0

Найбільшу небезпеку несе свіжа риба, тому готувати її треба при температурі за 60 градусів, тоді паразити через 30 сек помирають. Яка риба є найбільшою небезпекою, розповіла гастроентеролог Алла Курилець на сторінці "Доказові батьки" у Facebook.



Яка риба є небезпечною для здоров'я

Річкова (коропові породи): лящ, карась, короп, лінь
Лосось фермерський, морський лящ, арктичний голець, тиляпія, анчоус, осетрина.
В якій рибі можуть бути важкі метали:
Ртуть може бути в скумбрії, тунці, карасі, щуці, окуні.
Свинець може бути в карасі, окуні, лящі.
Антибіотики у форелі та сьомзі.
Пестициди можуть бути в коропі та щуці.
Кадмій у раках, мідіях, устрицях.
Причому, чим старша риба – тим більше накопичення важких металів.

Найчистіша риба, це травоїдна, яка плавала в океані. Пам'ятайте, що ви маєте право вимагати сертифікат правильної безпеки, заморозки, приготування риби.

Як правильно вибирати рибу

Тушка має бути гладкою, щільною, еластичною. При натисканні має з'явитися вм'ятина, але форма одразу повинна відновитися.

Зябра мають бути червоного кольору.
Щільно прилегла луска.
Очі не повинні бути каламутні та сухі.
На животі не повинно бути жовтих ділянок, оскільки це окислені жири.
Має бути сертифікат, де вказано дату і місце вилову.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У центрі Чернівців відкрився перший в Україні рекрутинговий центр 108 батальйону бригади "Едельвейс" - фото
«Долар слабшає через глобальні зміни»: чому долар у світі дешевшає та чого чекати українцям
Смертельна аварія у Чернівцях: водій автомобіля збив велосипедиста
«Стояли впритул до ворога»: прикордонник з Буковини про бої на Донеччині
ексклюзив
На Буковині синоптики попередили про пориви вітру
Масована нічна атака РФ: ракети летіли на Львів, під ударом захід України
28 червня, 2025
З нагоди Дня Конституції України на горі Веприк розгорнули 20-метровий прапор - фото
«Не завжди діти відразу говорять про це»: скількох педофілів засудили на Буковині за останні п’ять років
ексклюзив
«Тато – мій ангелик»: дружина загиблого воїна з Буковини просить визнати його Героєм
Сьогодні на Буковині попрощаються із воїном Віталієм Шалаєвим