Як дізнатися, яка сметана справжня і не купувати підробки: цінні поради

новини / Лайфхаки
1 918
0

Багато хто любить додавати сметану в різні страви, починаючи від салатів і борщу, закінчуючи випічкою та десертами. Але при покупці легко можна потрапити на підробку.

Щоб такого не сталося, розповімо вам, як дізнатися, яка сметана справжня.



Як відрізнити справжню сметану від підробки
Візуально справжня сметана за кольором - з кремовим однорідним відтінком. Її поверхня повинна бути без будь-яких плям, але трохи глянцевою. За консистенцією справжня сметана дуже густа, а в особливо якісній навіть буде стояти ложка. Але знаючи всі ці ознаки, відрізнити справжню сметану від підробки вкрай складно, особливо за смаком. Тому, щоб знати, як вибрати натуральну сметану, потрібно використовувати більш ефективні методи.

Як перевірити якість сметани - найкращі способи
У підробках недобросовісні виробники для сметани використовують не класичні інгредієнти у вигляді справжнього молока, а замінники і добавки. Такий неякісний продукт можуть робити з додаванням пальмової олії або ж крохмалю. Відповідно, визначити підробку можна тільки виявивши ці добавки в складі продукту. Опишемо основні способи нижче:

- В першу чергу потрібно знати, як перевірте сметану на пальмову олію. Для цього треба залишити продукт на третину доби не в холодильнику, а в кімнаті. Сметана з рослинними жирами за цей проміжок часу ніяк не змінить свій запах і консистенцію, а на її поверхні утворюється жовтувата плівка.

- Існує легкий метод, як перевірити сметану на крохмаль. Додайте в продукт пару крапельок йоду - сметана забарвиться в темно-сірі кольори при наявності в ній крохмалю внаслідок хімічної реакції. В такому випадку ви потрапили на підробку, адже справжня сметана стане світло-коричневого кольору.

- Ще один хороший спосіб полягає в тому, як перевірити сметану в окропі. Потрібно не більше ложки сметани розмішати в прозорій ємності з гарячою водою. Підробка не буде розчинятися в окропі і опуститься грудками на дно посудини або ж навпаки підніметься на поверхню у вигляді пластівців. Справжній продукт просто розчиняється в гарячій воді, яка отримує молочно-білі відтінки.

Тепер, коли ви знаєте, як перевірити якість сметани в домашніх умовах, треба обов'язково згадати і показники якості натурального продукту.

Простий спосіб, як перевірити сметану на свіжість, полягає в тому щоб спробувати її на смак. Несвіжа сметана буде відчутно гірчити. Якщо ж продукт зовсім зіпсувався, то це буде помітно і візуально - утворюються розшарування, бульбашки з газом, зміниться колір і з'явиться поганий запах.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

10:00
Удруге за 2025 рік РФ не завдала масованого удару дронами по Україні
09:40
Відсьогодні у Чернівцях завершується опалювальний сезон
09:20
"Наш бус повністю знищений": волонтери з Чернівців, які потрапили під ракетний обстріл у Кривому Розі потребують допомоги
08:59
За добу відбулося понад 200 боїв: Генштаб розповів, де ворог атакує найбільше
08:48
У Чернівцях на декількох вулицях не буде води: перелік
08:39
Скільки ракетоносіїв РФ перебуває в Чорному морі: відповідь ВМС
08:21
Втрати РФ у війні зросли: за минулу добу ЗСУ знешкодили ще 1 540 окупантів
08:02
Новий директор у парку Шевченка та загибель захисника: головні новини минулої доби

Колонка

Читають Коментують
У Чернівцях під час ремонтних робіт у кав’ярні виявили автентичний фасад
21 765
На зупинку на Калинівському ринку витратять майже три мільйони
8 283
"Не цінуємо своїх": мандрівниця розкритикувала захват візитом ведучого Комарова на Буковину
6 714
У лісах Буковини вже з'являються делікатесні гриби, але їх легко переплутати із отруйними
5 836
Контролювали весь повітряний простір Європи: відомий мандрівник показав колишній секретний об’єкт на Буковині - відео
4 803
У Покровську загинув військовослужбовець Чернівецького обласного ТЦК
4 683
Не перевищуйте швидкість: де у Чернівцях працюють камери, які фіксують порушення ПДР
4 352
Герої Буковини: під час виконання бойового завдання загинув Григорій Малиш
3 719
Спланували цілу спецоперацію, але вона зірвалася: на Буковині прикордонники затримали чоловіків, які тікали до Румунії
3 476
Ґвалтував дочку: на Буковині засудили педофіла
3 328

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм