Як правильно готувати кутю: класичний варіант головної різдвяної страви

новини / Новини України / Смачні рецепти
3 559
0

Кутя – традиційна різдвяна страва, яку обов'язково потрібно приготувати на Святвечір. Варіацій існує безліч, але класичним залишається варіант куті з пшениці. Саме ця крупа є символом достатку, а мак – символ роду.

Ідея приготування класичної куті з пшениці опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (smachno_prosto_dostupno) в Instagram. Також варто не забути про горіхи та мед.



Інгредієнти:

кутя – 400 г (обдерті зерна пшениці)
вода – літр
мак – 150 г
горішки – 200 г грецькі
родзинки – 200 г
мед – 2 ст.л

Спосіб приготування:

1. Зазвичай приготування куті починається напередодні звечора. Зерна потрібно добре промити, залити водою та залишити на ніч або мінімум на 2-3 години.

2. Злити воду та залити чисту, поставити на великий вогонь.

3. Як тільки все закипить – зробити мінімальний вогонь та варити 1-1,5 години. Якщо зерно зварилось, а рідина ще залишилась – можна відкинути на сито та залишити охолоджуватись.

4. В мак додати 150 мл води і варити на невеличкому вогні, поки він не збільшиться в об‘ємі. Також відкинути на сито, а потім перетерти блендером.

5. Родзинки залити окропом на 10-15 хвилин.

6. Горіхи підсушити на сухій сковорідці декілька хвилин.

7. Змішати кашу з медом.

8. Додати решту продуктів і все ретельно перемішати.

9. Якщо любите – можна додати узвар і тоді кутя вийде рідка.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Буковину накриють заморозки: синоптики попереджають про похолодання
7 444
Затримання забудовника-афериста і перехід громад до ПЦУ. Новини Буковини минулої доби
7 151
"Непоправна втрата": не стало головного диригента драмтеатру Чернівців Володимира Шнайдера
6 260
"Не побачив" бронювання лікаря: на Буковині на працівника ТЦК склали протокол через порушення
5 924
"Молимося за мир": до Чернівців завітав предстоятель ПЦУ Епіфаній - фото
5 174
Залишаються ще два старі кіоски: у Чернівцях розібрали радіоринок
4 152
На Буковині розслідують справу щодо працівників ТЦК, які переправляли ухилянтів за кордон
3 369
Що буде на місці будинку в центрі Чернівців, який обвалився два роки тому: у мерії відповіли
3 165
Поблизу Чернівців встановили міст, який з'єднує дві частини села - фото
1 931
Оборонці «Азовсталі» та ЧАЕС: з ворожого полону повернулись 185 військових
1 928


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.