Ні для кого не секрет, що магазинна ковбаса зовсім не є корисною. Для цього продукту є альтернатива, яку можна приготувати вдома та отримати максимум користі та задоволення. Йдеться про м'ясний рулет.
Як його приготувати, повідомляє РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на відео в Instagram кулінара Олексія Крючкова.
Що вам потрібно
яловичий фарш 1 кг
молоко 150 грамів
1 яйце
4 столові ложки манки
часник 1-3 зубчики
сіль 1 чайна ложка
перець 1/2 чайної ложки
спеції (трави) 1/2 чайної ложки
майонез 1 столова ложка
Як приготувати
Візьміть кілограм фаршу та поєднайте його з яйцем, манкою, сіллю, спеціями, часником, майонезом, манкою та молоком. Потім залиште суміш на ніч у холодильнику. Зранку покладіть у форму та відправте у духовку на 45 хвилин. Намажте кетчупом і відправте в духовку на 220 градусів на 10 хвилин. Дайте рулету охолонути та після цього можете нарізати.
Що важливо
Якщо буде у формі рідина після запікання, нічого страшного, бо фарш буває різний. Головне, щоб мʼясо було повністю пропечене і готове, навіть трохи сухувате.
Їсти рулет можна одразу, але нарізається він найкраще коли ніч пробув в холодильнику. Це дуже гарна заміна для ковбаси і вартість його набагато менша ніж вартість нормальної ковбаси. Тут немає шкідливих та непотрібних добавок.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
