Скільки цукру можна їсти в день і що буде, якщо з'їдати його багато: дослідження

новини / Новини України / Здоров'я
7 366
0

Вчені провели нове дослідження щодо користі цукру для нашого організму і виявили низку неочікуваних властивостей від так званого білого "порошку", який разом із сіллю прираховують до "білої смерті".

Чи дійсно корисно вживати цукор і якщо "так", то скільки його дозволяється їсти, щоб ця поміркована кількість солодкого завдала нам користі? Про це йдеться у висновках американських дієтологів, які наводить USA Today Life.



Від вживання якого цукру лікарі застерігають найбільше

Якщо узагальнити, цукор - це не тільки про додавання сахарози до чаю або вживання солодощів. Природний цукор можна знайти навіть у фруктах, але, коли вчені акцентують на його "шкідливості", то, перш за все, йдеться саме про рафінований цукор.

Слід розуміти, що наш організм потребує "солодкого". Важливо регулювати, яким саме шляхом ми даємо його організму, пояснює директор департаменту психіатрії харчування і способу життя Массачусетської лікарні Ума Найду.

"Наші тіла і розум потребують цукру як ключової поживної речовини, але ключове значення має тип цукру, який ми споживаємо", - каже вона.

Водночас, якщо регулювати кількість цукру, то людина без шкоди для здоров'я можна вживати його навіть у рафінованому вигляді. Від нього є своя користь, стверджують лікарі.

У чому полягає користь рафінованого цукру

1. Рафінований цукор - це швидке "паливо" для людини. За словами дієтолога від Jen Messer Nutrition Джен Мессер, рафінований цукор швидко засвоюється організмом. Це корисна властивість, якщо людині важливо швидко "оживити" свій організм після сильного фізичного виснаження. Наприклад, невелику кількість цукру у вигляді суміші вуглеводів, насичених білками, часто дозволяють собі спортсмени після важких навантажень. Це дозволяє організму як слід поповнити власні запаси глікогену, додає Мессер.

2. Цукор "корисний" при глікемії. У випадках гіпоглікемії або низького рівня цукру в крові, його вживання може стрімко підвищити рівень глюкози в крові. Не рідкість, коли першим, що дають людини в разі відчуття запаморочення або після втрати свідомості, є саме цукор. Таку практику застосовують і в лікарнях, а після донорства крові всі вже звикли отримувати, як умовну "подяку", щось солоденьке.

3. Цукор допоможе з'їсти корисну, але "не смачну" їжу. Такий приклад щодо його "користі" наводить дієтолог з Вірджінії Джилл Вайзенбергерм.

"Я б ніколи не змогла скористатися корисними властивостями журавлини без додавання невеликої кількості цукру, тому що сама по собі вона занадто терпка, щоб її їсти", - каже вона.

Червоні застереження від вживання цукру

Як вже згадувалося, цукор в окремих ситуаціях та при мінімальних кількостях є "корисним". Але його надмірне споживання, скоріш за все, нагадає вам про всі "найстрашніші" застереження щодо його вживання. Це ризик появи ожиріння, діабету 2 типу, жирової дистрофії печінки, "карієсної" посмішки тощо.

"Дієти з високим вмістом цукру також сприяють виникненню факторів ризику серцевих захворювань, таких як високий кров'яний тиск, високий рівень тригліцеридів і запалення", - додає Мессер.

Щодо останнього негативного впливу на організм є нове дослідження вчених. В ньому йдеться про те, що ймовірність появи "хвороб серця" підвищується на 6% при збільшенні кількості споживаного цукру на 5%. Водночас ризик появу інсульту підвищується на 10%.

Скільки грамів цукру на день безпечно вживати?

Зважаючи на наведені факти, важливо дотримуватися рекомендованих норм щоденного споживання цукру. За даними Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA), добова норма доданого цукру для людини має не перевищувати 50 грамів. Це приблизно 12 чайних ложок на день, виходячи з раціону на 2 000 калорій. Фахівці радять при споживанні продуктів звертати увагу на етикетки. Адже не завжди очевидно, що в якійсь ковбасі є його чималий відсоток.

"Зазвичай, якщо в продукті міститься 5% або менше цукру на порцію, він вважається низькокалорійним", - кажуть дієтологи.

Для розуміння, маленька баночка напою Coca-Cola містить 39 грамів доданого цукру. А це вже 78% від рекомендованої добової норми, вказують лікарі.

Водночас Американська асоціація серця радить їсти ще менше цукру. За її рекомендаціями, чоловік має на день споживати не більше 36 грамів доданого цурку. Для жінки максимальна норма становить 25 грамів (приблизно 6 чайних ложок).

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

02:00
Нутриціологиня пояснила, скільки пити води на день, та чому тепла краще за холодну
01:45
Ніколи не зливайте це у раковину: які звички гублять вашу сантехніку
01:30
П'ять способів використати пластикові пляшки на городі та зекономити купу грошей
01:15
Для серця та імунітету: чим корисна цибуля і як її найкраще ввести в раціон
01:00
Зелений чай проти матчі: дієтологиня розповіла, який напій насправді корисніший
00:45
Як доглядати за шкірою навесні: сім порад дерматолога
00:30
Що станеться, якщо відмовитися від цукру: головні плюси і мінуси
00:15
В березні обов'язково посадіть цю розсаду: урожай потішить вже скоро
13 березня, 2025
23:59
Як позбутися другого підборіддя: єдиний метод, який дійсно працює
23:43
Розкривають таємниці минулих життів: 4 знаки Зодіаку з особливою інтуїцією
23:22
Російська армія атакувала село на Харківщині, постраждав чоловік
23:05
Трамп стверджує, що його дії зробили НАТО сильнішим
22:42
Ніколи не зливайте це у раковину та унітаз: які звички гублять вашу сантехніку
22:22
"Фактично готує відмову": Зеленський прокоментував заяву Путіна щодо перемир’я
22:05
3 знаки Зодіаку, які до кінця березня кардинально змінять своє життя та кар'єру
21:42
Швеція готова посилити військову допомогу Україні - переговори у Міноборони
21:23
Трамп заявив, що має важелі впливу на Путіна, але поки не хоче їх використовувати
21:00
Дотримуватися питного режиму: «золоті правила» від нефрологів для здорових нирок
20:41
Ремонтний сезон на дорогах почався: які вулиці у Чернівцях відремонтують
20:20
У Чернівцях аптеку-музей можуть приєднати до медзакладу
19:59
Негайно видаліть: українцям розповіли, які повідомлення небезпечно зберігати в телефоні
19:43
В Україні за три роки зафіксували понад 90 землетрусів: найбільше - на заході України
19:22
У Чернівцях на утримання фонтанів та бюветів витратять понад два мільйони гривень
18:59
Купив автівку за 450 тисяч гривень: що задекларував ректор Чернівецького національного універистету
18:42
Температури як у квітні: синоптики розповіли про аномальний початок березня
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм