Крем-сир - це м'який сирний продукт із вираженим вершковим смаком та ароматом. Злегка солонуватий, з ледь помітною сирною кислинкою, він є одним із найвідоміших і найпопулярніших сирів світу. Ви можете не купувати його в магазині, а приготувати вдома, заощадивши чималі гроші.
Як приготувати найніжніший крем-сир удома – про це йдеться у публікації кулінарного блогера Дарії Дорошкевич у Instagram.
Які продукти вам будуть потрібні
Сметана 30%
Йогурт грецький (можна взяти Яготинський)
1 ст.ложка лимонного соку
1/2 ч.ложки солі
Як готувати
Марлю обов’язково кладіть в 4 шари. Змішайте в каструлі, сметану, йогурт, лимонний сік та сіль. Потім на каструлю поставте сито і застеліть марлею. Викладіть на марлю сирну масу та загорніть. Потім поставте на цю конструкцію прес.
⠀
"Як гніт як використовую камінь, але можна поставити тарілочку, а зверху банку з водою. Марлю - в пральну машину, і використовую повторно", - сказала Дорошкевич.
Поставте на 12 годин в прохолодне місце, на балкон, наприклад. Потім приберіть прес та витягніть сир.
⠀
Зі сметани (300 г) та йогурту (300 г) виходить 350 г крем-сиру.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
