Як приготувати смачні деруни: ось який інгредієнт в жодному разі не можна додавати

новини / Смачні рецепти
2 244
0

Смачні, поживні, ароматні, з легкою скоринкою — це все про деруни. Важко знайти людину, якій би не подобалася ця проста страва. Сьогодні існує чимало варіантів її приготування, але багато хто припускається важливої помилки, додаючи в деруни всього лише один інгредієнт, якому там не місце.

Насамперед професійні кухарі впевнені, що найсмачнішими виходять ті деруни, які містять мінімальну кількість продуктів. До цієї страви обов'язково входять натерта картопля і цибуля. Чи потрібно відтискати картоплю для дерунів? У мисці обов'язково залишиться овочевий сік — його важливо злити.



Потім до картопляно-цилулевої маси вбивають одне яйце. Додають за смаком сіль і перець. Тут важливо не переборщити — спеції не повинні "перебивати" смак картоплі.

Багато хто сперечається, чи потрібно в деруни додавати борошно? Виявляється, саме від цього інгредієнта краще відмовитися. Інакше деруни вийдуть "гумовими", сухими зверху і з непропеченою "серединкою". Якщо ж ви готуєте велику кількість дерунів і хочете, щоб вони довше полежали, додайте 2-3 ложки борошна на 1,5 кг картоплі.

Також щоб суміш не потемніла, можна замінити борошно ложкою сметани. Якщо деруни виходять надто рідкими, щоб не використовувати борошно чи крохмаль, просто видаліть зайву вологу.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У селі на Буковині з квітами та калачами зустріли воїна, що повернувся з полону - фото
9 240
На Буковині попрощаються із відважним захисником Іваном Темчуком
6 204
У Пруті біля міського пляжу в Чернівцях виявили фекалії та кишкові інфекції
5 475
На одній асфальт, а на другій бруківка: у Чернівцях оголосили тендер на капремонт двох вулиць
4 453
«Вижив за 60 метрів від ворога»: лейтенанта з Буковини відзначили високими державними нагородами
4 427
У Чернівцях тимчасово вимкнуть воду на кількох вулицях: адреси
3 447
У душовій упала стеля, всюди лазять таргани: студенти скаржаться на умови у гуртожитку ЧНУ - відео
3 427
"Герої живуть серед нас": воїн із Буковини отримав високу нагороду
3 001
Знову аварія у Чернівцях на важливій вулиці: рух ускладнений
2 851
У селі на Буковині невідомі зірвали банер із портретом полеглого воїна Павла Унгуряна
2 794