Пропонуємо рецепт смачних рублених курячих котлет. Для таких котлет не потрібна м'ясорубка, готуються вони дуже швидко і завжди вдаються. Їх можна готувати з різних видів м’яса – яловичини, курятини, свинини або навіть риби. Рублені котлети готуються шляхом змішування всіх інгредієнтів, їх можна смажити, запікати в духовці.
Подаються вони з соусами, картоплею, іншими гарнірами.
Інгредієнти для рублених котлет
500 г курячого філе,
1 середня цибуля,
2 зубчики часнику,
2 яйця,
2 ст. л. борошна,
кілька столових ложок олії для смаження,
сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування котлет
Наріжте дрібно цибулю й часник. Для подрібнення, якщо є, можна застосувати блендер.
Куряче філе добре помити, прибрати плівку та шкірку, порізати на дрібні кубики.
М'ясо посолити і додати за смаком спеції.
Додайте до м'яса нарізану цибулю та часник.
Вбийте яйця до суміші. Посоліть і поперчіть за смаком. Змішайте все добре, щоб отримати однорідну масу.
Додаємо дві ложки борошна та формуємо котлети.
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Викладаємо ложкою котлети та обсмажуємо їх з обох боків до золотаво-коричневої скоринки приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку, залежно від розміру котлет.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
