Як зберегти капусту свіжою до весни: прості способи

новини / Новини України
2 474
0

Зберегти свіжу капусту аж до весни нескладно, якщо знати кілька правил. Необхідно уникати деяких помилок під час зберігання капусти у підвалі, в погребі та квартирі.

Про це повідомляє сайт Sonce sad.



Коли збирати урожай

Щоб капуста залишилась свіжою аж до весни, необхідно дотримуватись таких порад:

для зберігання потрібно брати лише середні та пізньостиглі сорти капусти. Саме такі сорти зможуть полежати від декількох місяців до пів року
погано буде зберігатися капуста, яка зібрана під час або зразу після дощу, коли земля була мокра
для зберігання потрібно відбирати тугі головки, не уражені хворобами та шкідниками
найкраще зберігати капусту окремо від інших овочів і фруктів

Як підготувати капусту до зберігання

Потрібно видалити верхнє листя, тим паче коли є місця гниття. Далі капусту потрібно обсушити з усіх боків, розкласти або розмістити в місці, що добре провітрюється.

Де б ви не зберігали капусту, на балконі або в льоху, не забудьте ретельно припудрити качани крейдою. Це убереже овоч від гниття.

Також можна використовувати глину з водою у пропорції 2:1. Глиною змащують кожен качан, потім просушують і укладають на полиці в льоху.

Раніше люди викопували в льоху канави та присипали землею на 10 см, качан лишається вгорі. За сильних морозів збільшували шар ґрунту до 30 см.

Правила зберігання

Білокачанну капусту можна зберігати як у льоху, так і на заскленому балконі. Оптимальна температура: від -1 до 2 °C, а вологість - 85-95%. При цьому сховище щонайменше раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувався грибок.

Капусту у льоху та квартири найкраще зберігати у ящику або картонній коробці. Ящики та коробки можна наповнити сухим піском і встромити качаном вниз.

У підвалі капусту можна зберігати на полицях. Радять загорнути її в папір або кілька шарів харчової плівки.

Необхідно постійно перебирати овоч та перевіряти на наявність гнилі. Якщо вона зʼявилася на качані, зачистіть його, присипте крейдою і загорніть. Листя з гниллю обривають.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

16:20
Чернівчан закликають достойно провести в останню дорогу загиблого захисника Єгора Шаманського
16:00
5 фруктів, які сповільнюють старіння: вони продаються в українських магазинах
15:40
У Кремлі зробили заяву щодо зустрічі Путіна та Трампа: чи буде вона
15:20
Неправильне використання "аварійки" каратиметься штрафом і позбавленням прав
15:00
Що відбувається довкола "Голосу Америки": пояснення РНБО
14:40
Коли можуть відкрити аеропорт у Львові: важлива заява керівництва
14:20
Як зібрати багато березового соку без шкоди для дерев та не порушуючи закон
14:00
Іще одна ДТП на Буковині: п'яний водій на бусі врізався в іномарку
13:45
Почав стріляти посеред вулиці: у Чернівцях силовики затримали хулігана
13:40
Мінфін підтвердив плани підвищення податків для ФОПів: коли це станеться
13:20
Суджа вже не під контролем ЗСУ - Генштаб оновив мапи
13:00
Які перекази на картку не оподатковуються у 2025 році
12:40
ДТП на Буковині: неповнолітній водій ВАЗ врізався в Тойоту, його госпіталізували
12:20
«Смерть дихала в лице»: історія нацгвардійця з Чернівців, про запеклі бої на Донеччині — відео
ексклюзив
12:00
Погіршиться погода: на Буковині очікується сніг та пориви вітру
11:48
Буковинець двічі судився з ТЦК через відстрочку від мобілізації: яке рішення ухвалив суд
11:30
На Буковині згоріло дві господарські будівлі
11:09
Синоптики попереджають про підвищення рівня води у річці Прут
10:45
У Чернівцях на дорогу впало дерево
10:22
У Чернівцях може з’явитися потужна сонячна станція
10:00
Зарплата понад мільйон гривень на рік: що задекларував голова ОВА
09:38
"Невідомо, що буде далі": у США українська редакція «Голосу Америки» призупинила мовлення
09:15
Забувають ноутбуки та документи: як повернути загублені в тролейбусі Чернівців речі
08:54
Прогноз магнітних бур на найближчі дні: якою буде сонячна активність
08:31
Окупанти безпілотниками вдарили по Ізюму та Чернігову: є постраждалі
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують
Придбав старий Mercedes за 17 тис. грн: що у декларації відомого спортсмена з Буковини
6 797
Ховала у борошні та цукрі: митники Буковини виявили контрабандні сигарети
5 873
Без квартири, зате з машиною: що задекларував заступник голови Чернівецької облради
5 396
«Він стільки людей врятував!»: що відомо про загиблого воїна із Чернівців Юрія Крічуна
4 362
Почав стріляти посеред вулиці: у Чернівцях силовики затримали хулігана
3 733
Вітер і дощ із мокрим снігом. Погода на Буковині у неділю, 16 березня
3 223
"Тату, ти з нами?": захисник із Чернівців пішов на війну із синами і тестем - відео
2 949
"Обережно, аварійна споруда": що буде зі старовинними напівзруйнованими будівлями у Чернівцях
2 745
Тільки авто і готівка: що задекларував очільник департаменту інфраструктури у Чернівцях
2 729
Знову сумна звістка: на війні загинув буковинець Володимир Валуєв
2 513

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм