Чому спеціалісти рекомендують зберігати харчову плівку в холодильнику: ви будете здивовані

новини / Лайфхаки
1 268
0

Харчова або поліетиленова плівка — неймовірно корисний винахід. Але вона має один маленький недолік. Її поверхня липка (що потрібно для кращого зберігання продуктів) і швидко прилипає сама до себе ще до того, як ви накриєте нею контейнер.

Про цю проблему пишуть у виданні The Kitchn. Здається, кожного разу, коли ви дістаєте харчову плівку, щоб замотати нею шматок пирога чи інші продукти, вона одразу перетворюється з акуратного аркуша на незрозумілу липку кульку, яку досить важко роз'єднати. На щастя, є спосіб, який допоможе вам упоратися з цією проблемою. Все, що потрібно зробити, це всього лише змінити місце її зберігання.



Більшість з нас зберігає харчову плівку в шафці поряд з алюмінієвою фольгою та пергаментним папером для запікання. Однак якщо ви хочете, щоб вона стала ще кориснішою, краще перекласти її до морозильної камери.

Чому охолодження харчової плівки робить її менш липкою? Пояснити це можна за допомогою науки. Прохолодне повітря в морозильній камері допомагає усунути частину статичної електрики, через яку плівка прилипає сама до себе. Після морозильної камери вона повернеться до кімнатної температури за кілька секунд, тому запросто прилипне до контейнера чи продукту.

Як пояснив TODAY Food доктор Чад Орзел, доцент фізики та астрономії Юніон-коледжу, адгезія між шматочками харчової плівки може бути викликана тим, що молекули на поверхні перегруповуються, утворюючи слабкі хімічні зв’язки, і нижча температура може трохи загальмувати цей процес.

Охолодження поліетиленової плівки не займе багато часу, тому якщо ви не можете назавжди звільнити місце для її зберігання в морозильнику, просто покладіть поліетиленову плівку для охолодження приблизно на 15 хвилин, перш ніж почати загортати.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Хвороби та військова служба: хто може отримати звільнення від мобілізації
Знищили понад 1500 окупантів: за минулу добу на фронті - 223 боєзіткнень, - Генштаб
30 березня: церковне свято сьогодні, особливі прикмети дня і чого не можна робити
Два буковинські села без газу та весняна посівна кампанія: головні новини минулої доби
Планові знеструмлення: де на Буковині 30 березня не буде світла
Погода на Буковині 30 березня
Як поливати орхідею, щоб квіти були цілий рік: садівники назвали найкращий метод
Допомагають відростити довге волосся. 9 продуктів з високим вмістом біотину

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм