Кабачкова закуска: простий рецепт

Найпростіший варіант такої закуски – це натерти кабачок, нарізати шинку, додати зелень та обсмажити на сковороді.



Складники
кабачок — 1 шт. (невеликий);
шинка — 100 г;
яйце — 1 шт.;
крохмаль — 30 г;
кріп свіжий;
перець чорний мелений;
сіль;
олія.

Приготування
Кабачок помийте, очистіть. Натріть на великій тертці. Посолити і залишити на 10 хвилин. Злийте з кабачка сік, що виділився, злегка відіжміть.

Шинку дрібно наріжте. Кріп подрібніть.

У миску викладіть кабачок, шинку, яйце, крохмаль, кріп, перець. Злегка посоліть. Перемішайте.

Розігрійте сковороду з олією. Викладайте столовою ложкою кабачкову масу і обсмажуйте з двох боків до золотистої скориночки.

Поради
Крохмаль використовуйте кукурудзяний або картопляний.
Можете додати в оладки будь-які інші овочі, наприклад, кукурудзу, перець або цибулю.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram