RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Історія успіху | Історія успіху Допомога захисникам | Медична допомога для переселенців | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |


Буряк – смачний і корисний овоч, який завжди можна купити в магазині.

Що можна приготувати з буряка – читайте далі.



Крім популярних рецептів, як борщ і вінегрет, з буряка готують найрізноманітніші гарячі і холодні страви – супи, салати, котлети і фалафель, всілякі рулети і навіть торти. Пропонуємо кілька варіантів того, які страви можна приготувати з буряка без надмірних зусиль.

Салат з буряка з сиром фета, апельсином і зеленню

Інгредієнти:
буряк – 1 шт.
апельсин - 1 шт.
сир фета – 100 г
зелень (петрушка, рукола, салат айсберг або інша) – за смаком
оливкова олія – 4 ст. л.
сік лимона і апельсина – по 1 ст. л.
гірчиці в зернах – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.

Цей простий салат – відмінний варіант страви з буряка, запеченого в духовці. Для приготування потрібно запекти овоч у фользі до повної готовності при температурі 180-200 градусів. Час випікання залежить від розміру буряка.

Фету і буряк (попередньо очистивши) нарізати на кубики. Апельсин очистити від шкірки, плівок і кісточок і також нарізати. Зелень порізати або порвати руками.

Оливкову олію, сік цитрусових, мед і гірчицю змішати, полити салат заправкою.

Гарячий буряковий суп
буряк – 150 г
картопля – 150 г
курячий бульйон – 500 г
ріпчаста цибуля – 100 г
сік половини лимона
томатна паста – 1,5 ст. л.
соняшникова олія для смаження
сметана – за смаком
зелень (кріп, петрушка) – за смаком

Гарячий буряковий суп – відмінний варіант того, що можна приготувати з буряка і картоплі, наприклад, коли інших інгредієнтів для борщу вдома немає.

Для приготування картоплю необхідно очистити, нарізати кубиками і поставити варитися в бульйоні на середньому вогні близько 15 хвилин. Тим часом дрібно нарізану цибулю відправити на пательню з розігрітим маслом, за хвилину додати натертий сирий буряк. Після декількох хвилин обсмажування, слід додати томатну пасту і лимонний сік. Тушкуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин.

Обсмажені овочі додайте до картоплі з бульйоном. Додайте сіль і перець за смаком. Доведіть до кипіння і після варіть на слабкому вогні до готовності всіх інгредієнтів. Готовий суп можна прикрасити зеленню, подавати зі сметаною.

Карпаччо з буряка з оригінальною заправкою
буряк – 1 шт.
імбир – 20 г
цукор – за смаком
сік лимона – 2 ч. л.
цедра лимона – 20 г
соєвий соус – 2 ст. л.
олія оливкова – 1 ст. л.
кінза, м'ята – за смаком

Закуска карпаччо – чудовий варіант простої і ефектної страви з вареного буряка. Овоч потрібно відварити, за бажанням, не до повної готовності – щоб не був сирим, але і залишився приємно хрустким. Готовий буряк потрібно остудити, нарізати на тонкі кільця і викласти на тарілку в один шар. Для заправки змішати тертий імбир, цукор, цедру і сік лимона, соєвий соус і олію. За бажанням прикрасьте кінзою і м'ятою.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Редактор: Алісія Давид
8-01-2023, 00:40
Коментарів 0 Переглядів 1 668

Теги -
• Новини партнерів
iPhone 14 Pro Max ціна в Одесі, Україна
ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

15-річна дівчина передала хлопцям на передову вже три автомобілі та різну техніку


Заплатила втричі дорожче. Блог Аліни Книжник
Ця історія вкотре доводить, настільки важливо бути уважним і все перевіряти
Нові «сторожові вежі» для України. Блог Ярослава Волощука
Важко не помітити, що останнім часом значно зросла ефективність протиповітряної та протиракетної оборони ЗСУ.
ВІДЕО Переглянути все відео

15-річна дівчина передала хлопцям на передову вже три автомобілі та різну техніку

Отримайте найкращі послуги з будівництва СЕС - звертайтеся до "ДімТек"!

Звітний концерт зразкової вокальної студії "Шарм"(19.05.2023р.).

Якщо у вашій дитині ховається справжній артист, ви мрієте вийти за рамки домашніх концертів, хочете розвинути талант свого чада і показати його всьому світу – приходьте у зразкову вокальну студію "Шарм"! С

Наскільки розвинена ця сфера в Україні, як мали би бути обладнані такі машини і що важливо під час транспортування хворих, нам розповів засновник компанії Ambulance-Express Віктор Оманчуковський.

Будь-яка автономна каналізація – це сучасна альтернатива примітивним вигрібним ямам – септики і біосептики з одно- і двоетапним принципом очищення, – пояснюють у компанії BUROVIK.

Стрімко здобуває авторитет компанія KIT, яка релокувалася на Чернівеччину з Харківщини, де зарекомендувала себе однією із кращих.
Де і як провести дитячий випускний у Чернівцях?*

Вартість квитка з дитини: 595 грн у будні, 675 грн – у вихідні.

Замовити піцу можна на сайті https://prontopizza.ua/chernivtsi/, в додатку або за номером: +380504770029, +380673770029.
• Теги