Смачні печінкові рулетики з начинкою: рецепт

новини / Новини Чернівців / Смачні рецепти
7 138
0

Ніжні печінкові млинці готують з курячої печінки, яка вдало поєднується із соковитою начинкою з моркви та яєць.

Готуються рулетики просто, особливих навичок та продуктів не потрібно, все доступно та легко.



Інгредієнти:
Печінкові млинці:
куряча печінка – 500 г;
яйця – 2 шт.;
молоко – 250 г;
борошно — 3 ст. л.;
олія – 2 ст л.;
сіль, перець чорний мелений;

Начинка:
яйця (варені круто) — 5 шт.;
морква – 5 шт. (середні);
цибуля ріпчаста — 2 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
сметана – 2 ст. л.;
олія;
часник – за смаком;
сіль, перець чорний мелений;

Приготування
Печінку вимийте, наріжте на шматочки. Подрібніть у блендері до однорідності, перекладіть у глибоку ємність. Яйця збийте вінчиком, додайте молоко, олію, борошно, сіль, перець. Отриману суміш вилийте в печінку і збийте занурювальним блендером. Змастіть сковороду рослинною олією і обсмажте млинці з двох боків, доки не підрум'яняться.

Приготуйте начинку
Моркву натріть на великій тертці, наріжте цибулю тонкими четвертинками. На сковороді в олії пасеруйте цибулю до напівпрозорості, додайте моркву та тушкуйте на середньому вогні до м'якості. Наприкінці додайте сметану, перемішайте, посоліть, поперчіть. Остудіть. Відваріть круто яйця. Натріть їх на дрібній тертці, додайте подрібнений часник, майонез, сіль, перець. Перемішайте до однорідності.

На печінковий млинець викладіть яєчну суміш із часником і рівномірно розподіліть по всьому млинцю. На край млинця викладіть начинку з моркви і поверніть рулетиком. Готові рулетики розріжте на дві частини.

Поради
- Замість майонезу в начинку можна покласти сметану чи натуральний йогурт.
- Печінкові млинці можна спекти напередодні, загорнути в плівку і відправити в холодильник.
- Тісто має вийти, як на звичайні млинці, негустим, тоді печінкові млинці вийдуть тонкими.
- Печінку можна пропустити через м'ясорубку.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

08:20
Росіяни знову просунулися на Донеччині
08:00
2 квітня: яке сьогодні свято, традиції
07:55
На Буковині попрощаються із чотирма воїнами, які загинули у боях проти окупантів
07:45
Історичний матч "Буковина" - "Вікторія" та зізнання у "вказівці Запаранюка не з'являтися на сесію": головні новини минулої доби
07:30
Планові знеструмлення: де на Буковині 2 квітня не буде світла
07:00
Погода на Буковині 2 квітня
02:00
Розчинна проти заварної: ось яка кава корисніша насправді
01:45
5 неефективних вправ, які варто припинити виконувати у спортзалі

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм