Салати на Новий рік 2023 запам'ятовуються навіть більше, ніж основні страви та десерти. Часто на це свято готують багатошарові салати, які красиво виглядають в розрізі.
Інгредієнти в них гармонійно поєднуються.
Багатошаровий салат з куркою, грибами і помідорами
Інгредієнти:
куряче філе - 400 г;
твердий сир - 200 г;
помідори - 400 г;
гриби - 350 г;
цибуля - 80 г;
яйця - 5 шт.;
майонез - 3 ст. л.;
соняшникова олія для смаження - 2 ст. л.;
сіль, перець за смаком.
Курку зварити або запекти в духовці - як вам більше подобається. Нарізати курку дрібними кубиками. Помідори нарізати кубиком побільше, а цибулю дрібно нарізати. Обдати цибулю окропом, щоб прибрати гіркоту. Гриби тонко нарізати і обсмажити 5-7 хвилин на гарячій сковороді з олією. Яйця зварити круто. Натерти на тертці яйця і сир.
Викласти салат шарами: курка, цибуля, майонез, смажені гриби, яйця, майонез, сир, помідори. За бажанням прикрасити салат зеленню.
Багатошаровий салат з ікрою на Новий рік
Інгредієнти:
крабове м'ясо, креветки або крабові палички - 200 г;
рис круглозерний - 50 г;
червона ікра - 50 г;
яйця - 4 шт.;
плавлений сирок - 2 шт.;
майонез - 4 ст. л.;
сіль, перець, зелень за смаком.
Яйця і рис відварити до готовності. Зварити і нарізати креветки або крабове м'ясо, а крабові палички просто натерти на тертці. Також натерти плавлений сирок. Викласти салат шарами в такій черговості: варений рис, майонез, яйця, майонез, сирок, краби або креветки, ікра. Прикрасити салат зеленню.
Багатошаровий салат "Новорічний годинник"
Інгредієнти:
куряче філе - 200 г;
печериці - 200 г;
сир - 100 г;
картопля - 3 шт.;
яйця - 3 шт.;
морква - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
оливки для прикраси;
майонез - 4 ст. л.;
соняшникова олія - 2 ст. л.;
сіль, перець за смаком.
Куряче філе і яйця зварити і остудити, нарізати дрібними кубиками. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на гарячій сковороді з олією до готовності (приблизно 7 хвилин). Картоплю і цибулю відварити до готовності і натерти на тертці. Для пряного смаку замість вареної моркви може бути морква по-корейськи.
Викласти салат шарами: картопля, майонез, цибуля, гриби, морква, майонез, курка, майонез, сир, яйця. Зверху на салаті викласти за допомогою нарізаних оливок циферблат зі стрілками.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
