Зовсім скоро Новий рік та Різдво, а отже, настав час оновлювати рецепти для святкового столу. Крім традиційних смаколиків, багато кулінарів хочуть порадувати близькими та новими рецептами. Наприклад – смачним рулетиком з тунця, який стане чудовою заміною салату.
Як приготувати такий рулет, розповіли у блозі cook with me at home в Instagram.
Рулет "Мімоза"
Складові:
Яйця – 3 шт.
Сир - 60-70 г
Морква – 2 шт.
Картопля – 2 шт.
Тунець – 1 б.
Майонез – 100 г
Сіль, перець - до свого смаку
Спосіб приготування:
Моркву, картоплю та яйця потрібно відварити. Потім остудити, почистити та натерти на тертці. Жовток та білок - окремо.
На робочу поверхню розстелити харчову плівку. Далі на плівку викладаємо рівномірно у формі чотирикутника (21 на 17 см) жовток. Наносимо сіточкою майонез.
Другий шар – натертий на дрібній тертці твердий сир (можна взяти Гауду). Знову сіточка майонезу.
Третій шар – натерта варена морква. По краях потрібно відступити на 1 см. Знову сіточка майонезу.
Четвертий шар - картопля, і знову відступити від верхнього та нижнього краю на 1 см. Сіточка майонезу.
Потім викладаємо шар натертого яєчного білка, сіточку майонезу й останнім шаром - посередині прямокутника викладаємо подрібнений вилкою консервований тунець. Олію зі баночки потрібно попередньо злити.
Допомагаючи собі плівкою, скрутіть спочатку у середину нижній край, потім верхній. Оберніть ще одним шаром плівки та трохи ущільніть рулет.
Рулет поставте на 4 години в холодильник. Перед подачею його можна розгорнути та нарізати акуратно на порції.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
