Кращий рецепт Олів'є: розкрито всі секрети ідеального салату

Українська кулінарка розповіла, як приготувати найсмачніший салат Олів'є за перевіреним рецептом. І хоча цей новорічний символ виглядає простим і звичним, є низка нюансів і тонкощів, які зроблять вашу страву незабутньою.

Своїми секретами поділилася кулінарка Наталія Данилюк.



Інгредієнти:
3 шт. відварених картоплини
2 шт. відварених морквини
1 шт. цибулі
2 шт. відварених яйця
300 г молочної ковбаси
6 шт. огірків (маринований/кислий/свіжий - кількість огірків залежить від розміру, великих достатньо 2 шт.)
1 банка горошку консервованого
Пучок зеленої цибулі для смаку
Сіль, перець до смаку
150 г майонезу, краще - домашнього
Покрокове приготування
Готувати Олів'є дуже просто. Наріжте дрібно всі компоненти. Змішайте їх і заправте майонезом.

Поперчіть і посоліть до смаку.

Щоб салат вийшов по-справжньому смачним, приготуйте домашній майонез. Змішайте в блендері сире яйце, 0,5 ч. л. солі, 1 ч. л. гірчиці. Додайте 1 ст. л. оцту або соку лимона, влийте 1 склянку олії без запаху і знову збийте до густої консистенції.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram