В Україні помітно підвищилась вартість сала. Зокрема, солоне в середньому коштує 258,77 грн/кг, що на 37,09 грн більше, ніж у вересні.
Про це повідомляє "Мінфін".
Станом на 25 жовтня, ціни на солоне сало у супермаркетах становлять (за 1 кг):
Metro - 249,9 грн;
Auchan - 237,4 грн;
Novus - 289 грн;
АТБ - 247,4 грн.
Також подорожчало домашнє сало. Ціна зі 176,31 грн зросла до 199 грн.
Чому ростуть ціни
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка розповів, що ціни на сало могли зрости ще більше, але стримує їх імпорт.
"Ціна залежать і від імпорту продукції. Навіть якщо загальний обсяг імпорту становить 15% від загальної кількості м'яса на ринку України", - сказав він.
Зазначається, що ціни на свинину у 2022 році від січня до жовтня зросли на 33% та склали в вересні 164,30 грн. На сало ціни зросли на 55% за аналогічний проміжок часу і складають 149,7 грн.
Тому зараз основними складовими, що впливають на ціну виробництва м’яса, є:
- стрімке скорочення поголів’я. Через бойові дії та внаслідок окупованих територій поголів’я свиней за 9 місяців скоротилось приблизно на 10% в Україні;
- здорожчання логістики і палива для транспортування. В результаті на кожному виробничому ланцюжку це додаткові витрати;
- зростання ціни на вітаміни і мікроелементи. Їх ціна також зросла залежно від країни постачання приблизно на 30%;
Вартість кормів зросла. Восени ціни на продукцію рослинництва зросли, що впливає і на корма.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
