Дешевше та жирніше, ніж на прилавках магазинів: рецепт вершкового масла

Вершкове масло варто спробувати приготувати вдома. На виході ви отримаєте непоганий брусочок смачного, корисного масла.

Рецепт з'явився на каналі "ТІАНА готувати просто".



Нам знадобиться:
Сметана високої жирності (домашня)
Міксер

Покрокове приготування

Сметана має бути кімнатної температури, тоді вона швидко зіб'ється.

Налийте сметану в посуд і збивайте міксером на високій швидкості. Вже за одну хвилину побачите, що консистенція сметани змінилася.

Ще за хвилину ви побачите, що почала відходити маслянка (пахта, сколотини).

Зменшіть швидкість міксера і ви помітите, що маслянка відділилася. Злийте її.

Промийте масло дуже холодною водою і руками зліпіть його в одну грудку, добре вичавлюючи воду.

З півлітри сметани можна отримати 260 грамів масла. Таке масло дешевше, жирніше і смачніше за будь-яке магазинне.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram