Фахівцями санепідслужби протягом минулого року під час перевірок на 466 підприємствах були виявлені порушення, зокрема, виготовлення нестандартної продукції, порушення при зберіганні, транспортуванні та реалізації хлібобулочних виробів. До штрафних санкцій притягнуто 466 посадових та юридичних осіб на суму 27717 грн., забраковано 2183 кг недоброякісної продукції на суму 4662 грн., застосовано 27 фінансових санкцій на суму 1204 грн. В поточному році було відібрано 217 зразків сировини та готової продукції на фізико-хімічні показники та мікробіологічні показники, відхилень не виявлено.
Обласна санітарно-епідемілогічна станція нагадує, що у разі відпуску хліба і хлібобулочних виробів продавцем, а також у разі самостійного відбору виробів покупцями, необхідно користуватися щипцями, ложечками, лопатками або смужками чистого паперу. Забороняється відпуск неупакованого хліба і хлібобулочних виробів працівниками, які проводять розрахунки за готівку. Крім того, в області з 1998 року діє Постанова Головного державного санітарного лікаря про заборону торгівлі в дрібно-роздрібній торговій мережі хлібобулочними виробами без упаковки. Про це повідомляє прес-служба облдержадміністрації.
