Готуємо корисні й поживні страви вдома: як мультиварка може полегшити життя кожної господині?*

Смачно чи корисно – що оберете ви? Ще десять років тому головним критерієм у виборі страв була її апетитність, сьогодні, на щастя, пріоритети дещо змінилися. Зараз найважливіша риса всіх продуктів харчування – поживність. Не можна сказати, що натуральність і користь їжі раніше не цінувалися, вони постійно мали своїх прихильників. Просто в різні роки були абсолютно неоднакові тенденції в кулінарії: на початку 2000-х модними були газовані напої та фаст-фуд, пізніше першість завойовували смажені крильця, біфштекси та, звісно, жирні котлетки, а ще п’ять років тому наші люди просто обожнювали випічку та піцу. Та зовсім недавно стався великий злам у культурі споживання – ми почали рахувати калорії, вишикувати лише справжні овочі та фрукти, відмовляємось від спецій, а в приготуванні дотримуємося спеціальних температурних режимів. А найважливіше – правильна їжа почала смакувати. Ні, у нас не змінилися рецептори, ми просто навчилися готувати так, щоб продукти не втрачали свого смаку, а навпаки – ще більше розкривали його. Надійним помічником у такій справі для мільйонів господинь стала мультиварка. Що це за обладнання та із якими завданнями воно може справитися – далі.

Мультиварка – правильне рішення кожної кухні

Світ побутової техніки так стрімко розвивається, що часом можна пропустити появу багатьох приладів. Але не мультиварки! Цей винахід відразу викликав захоплення і у тих, кому вже набридло зранку і до вечора стояти на кухні, і у тих, хто ретельно стежить за всім, що споживає. Тому можна стверджувати, що мультиварка – правильне рішення на кожної сім’ї. Цей агрегат дозволяє максимально спростити усі процеси на кухні: господині варто лише закласти інгредієнти в чашу та вибрати правильний режим, далі обладнання зробить усе самостійно. Зараз мультиварки можуть і варити, і парити, і смажити, і тушкувати, і пекти, і навіть нагрівати раніше приготовані страви. А сучасні моделі можна навіть підключити до системи управління "розумний дім", і дистанційно керувати обладнанням – наприклад, вмикати його, будучи на роботі, щоб до повернення в оселю борщ уже зварився або ж звечора закладати інгредієнти для запіканки, щоб вранці вона вас будила своїм ароматом.

Чим приваблюють мультиварки?

Популярність мультиварок зумовлена тим, що вона одночасно задовольняє різні потреби.

Так, до найбільших переваг цього приладу варто віднести:

1. Компактний розмір. Мультиварка завдяки невеликим габаритам поміщається навіть у найменшій кухні. А простий і водночас стильний дизайн гармонійно виглядає в приміщеннях будь-якого стилю.
   
2. Безшумна робота. Хоч агрегат може і смажити, і варити, він працює максимально тихо, не створюючи дискомфорту для мешканців дому.
   
3. Технологія антипригорання. Продукти в чаші ні за якої температури не можуть підгоріти, коли страва готова – мультиварка автоматично вимикається.
   
4. Термозберігання. Чаша мультиварки – металева, пластикова чи скляна – характеризується функцією зберігання тепла, якщо вона герметично закрита. Страви залишаються гарячими протягом тривалого часу.
   
5. Створення максимально корисного і поживного продукту. Під час приготування, продукти не утворюють трансжирів (як при смаженні), вітаміни зовсім не втрачаються, адже обладнання герметично закрите, а правильно підібраний температурний режим забезпечує збереження усіх поживних речовин.
   
6. Простий функціонал. Мультиварки дуже зручні в користуванні – сенсорна або кнопкова панель дозволяє без проблем вибрати правильний режим та тип страви, виводить на екран тривалість часу приготування та дозволяє задавати їй різні задачі, зокрема ті, що стосуються дистанційного управління.

Що стосується страв, які можна приготувати у мультиварці, то з її допомогою можна зробити все – каші, супи, гарніри, тушкувати та смажити м’ясо, рибу й овочі, випікати здобу та різні запіканки, готувати напівфабрикати, бобові, робити варення та пасту, варити яйця та багато чого іншого. Загалом мультиварка може все! Єдиними недоліками обладнання є те, що продукти потрібно помити й почистити, перш ніж закладати в часу, а також те, що доведеться самостійно мити й саму мультиварку. На жаль, агрегат ще не навчився самостійно це робити. Але, думаємо, ви із цим справитеся!