Смачні рецепти: молода картопля в сметанному соусі із зеленню і часником

новини / Смачні рецепти
3 421
0

Молода картопля смачна навіть просто відвареною.

Ми ж пропонуємо збагатити смакову гаму, додавши до неї свіжих ноток першої ґрунтової зелені, аромату і легкої гостроти часнику і оксамитуватого вершкового смаку сметани.



Інгредієнти:

1 кг молодої картоплі
250 г сметани
50 г вершкового масла
3 зубки часнику
пучок кропу
сіль

Приготування:

Молоду картоплю вимити і зішкребти з неї шкірку.

Очищену картоплю залити водою, довести до кипіння, посолити і варити під кришкою на середньому вогні до готовності.

Відварену картоплю відцідити і злегка просушити, потримавши каструлю без кришки на повільному вогні близько 30-45 секунд.

Вершкове масло розтопити в сковороді, викласти на нього картоплю і обсмажити її на середньому вогні до рум'яної скоринки.

Кріп і часник подрібнити, з'єднати зі сметаною, злегка посолити і добре вимішати.

Залити сметанним соусом картоплю, акуратно перемішати і томити на повільному вогні не більше 5 хвилин.

На замітку

Молоду картоплю в сметанному соусі із зеленню і часником можна подавати як гарнір до м'яса або риби або як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або весняної зелені.

Дрібну і середнію картоплю готуйте цілою, велику — розріжте на кілька частин залежно від її величини.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber |
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У мікрорайоні Чернівців - пожежа: горить велика територія
12 568
У Чернівцях студенти-пенсіонери відгуляли випускний
12 247
На Буковині п’яний водій на смерть збив 18-річного хлопця і втік з місця ДТП
10 106
У холодильнику у дитсадку зберігали пиво: у Чернівцях перевірили харчоблоки і виявили серйозні порушення
7 866
У Чернівцях біля ліцею дитина зламала дерево сакури: мати просто спостерігала - відео
6 604
У Чернівцях маршрутка в’їхала в електроопору
6 256
Вийшли всім селом із прапорами та калачами: на Буковині зустріли воїна, який повернувся з полону - відео
5 456
У Чернівцях викрили жінку, яка поцупила з храму електричний сходовий підйомник для людей з інвалідністю
5 403
П'ять квартир та офіс дружини: що задекларував новий головний прокурор Буковини
5 287
Прив'язали до мотоцикла і волочили: росіяни жорстоко стратили українського полоненого
4 914