Пригощали баношем та начинкою: у Чернівцях презентували книгу рецептів «Смаки Буковини» - фото

Начинка, ковбаски, банош, сало та ще безліч буковинських страв можна було скуштувати під час презентації гастрономічного путівника традиційної кухні краю "Смаки Буковини".

Про це повідомляє пресслужба Чернівецької ОВА, пише molbuk.ua



Відбувся захід у Чернівецькому обласному музеї народної архітектури та побуту. Наїдки готували та презентували ґазди й ґаздині, які поділилися своїми родинними рецептами для книги.

"Смаки Буковини" - це, як зазначено в книзі, "гастрономічний путівник традиційної кухні". Тут можна знайти рецепти традиційних буковинських страв, у тому числі й великодніх: паски, маїни.

"Смаки Буковини" – це проєкт довжиною у два з половиною роки. Автором ідеї став начальник Чернівецької обласної військової адміністрації Сергій Осачук. Він прагнув показати, що наша культура надзвичайно різноманітна та цікава, в тім числі й своїми традиційними стравами. Хочу подякувати господиням, які поділилися рецептами. А людям, які придбають книгу, залишається сказати лише: "Смакуйте на здоров’я", – зауважила під час презентації заступниця начальника Чернівецької ОВА Ірина Ісопенко.

Під час заходу гостей розважали буковинські музики – ансамбль народної музики "Плай".

Також серед відвідувачів розіграли 5 путівників "Смаки Буковини".

Нагадаємо, книгу видано в рамках програми підтримки книговидання Чернівецької обласної військової адміністрації та Буковинського культурного фонду.

Проєкт реалізований командою Буковинського центру культури і мистецтва. Зокрема, керівником проєкту та упорядником виступив етнограф Микола Шкрібляк, авторка світлин – фотохудожниця Кіра Ставчанська.






































Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber |