5 популярних продуктів, які не можна мити перед приготуванням

новини
1 266
0

Існує думка, що продукти перед приготуванням обов'язково потрібно ретельно промивати. Однак, в деяких випадках, такі дії можуть принести більше шкоди, ніж користі. Главред розібрався, які продукти не можна мити перед приготуванням.

Про те, які продукти варто тримати подалі від мікрохвильової печі, читайте в нашому матеріалі: Топ-5 продуктів, які категорично не можна підігрівати в мікрохвильовці, пише Главред.



Фахівці в області харчування і медики одноголосно прийшли до висновку, що миття деяких популярних продуктів може не тільки не видалити хвороботворні бактерії, але і прискорити їх поширення на кухонних поверхнях. Про це повідомляє mashed.com.

Сире м'ясо і курка

Всупереч існуючій в народі думці, що м'ясо і птицю потрібно обов'язково промити перед приготуванням, робити цього ні в якому разі не можна. Вода, якою промивається м'ясо недостатньо тепла, щоб вбити бактерії, але під час процедури промивання яловичини, курки або свинини на кухонні поверхні можуть потрапити мікроби, які провокують розвиток сальмонельозу та інших, небезпечних для здоров'я інфекцій. Перед приготуванням варто просто промокнути м'ясо паперовою серветкою.

Сира риба

Щоб запобігти розвитку харчового отруєння і поширення бактерій на кухонних поверхнях не варто промивати рибу перед приготуванням. Найкраще купувати очищену від нутрощів, а якщо вам доводиться чистити її самостійно, після потрібно ретельно прибрати на кухні і промити всі поверхні з дезінфікуючим засобом.

Гриби

Не варто промивати під проточною водою і гриби. Якщо промити їх відразу після покупки і покласти в холодильник, волога, яку вбере продукт, активізує процеси гниття і він зіпсується швидше. Якщо промивати їх перед приготуванням, гриби можуть увібрати шкідливі речовини з води і втратити свої смакові якості. Найкраще протерти продукт паперовим рушником, а залишки бруду акуратно зрізати ножем.

Яйце

Якщо ви миєте яйця, щоб захистити себе від сальмонельозу, це марно. Небезпечна бактерія може ховатися всередині продукту, а пошкодивши шкаралупу яйця, ви ризикуєте "випустити" її назовні. Це дозволить їй уподобати кухонні поверхні і підвищити ризик харчових розладів.

Фасована зелень

Якщо ви купуєте фасовану в пакети листову зелень для приготування салатів, швидше за все вона вже промита і придатна до вживання в їжу. Промиваючи листові овочі повторно, ви збільшуєте ризик їх зараження хвороботворними бактеріями, які можуть жити на кухонних поверхнях.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Сьогодні світ спостерігав сонячне затемнення: як це було - пряма трансляція
Тарифи на газ та електроенергію в Україні: що зміниться із квітня
Українські десантники взяли у полон групу росіян на Курщині - відео
"Жодної совісті": Іво Бобул обурився брехнею, яку розповсюджують про нього шахраї
Школярка з Чернівців придбала за наколядовані кошти дрон для ЗСУ - відео
У Чернівцях попрощаються із воїном Василем Зельмановичем
Що буде, якщо їсти забагато білка: дієтологи попередили про ризики для здоров’я
Ремонт і обрізка дерев: у Чернівцях обмежать рух транспорту на двох вулицях

Колонка

Читають Коментують
Українці масово скуповують нерухомість в одній із країн: які причини та скільки коштує там житло
216 243
Крадуть світло в «сплячому» режимі: 3 прилади, які варто вимикати з розетки
7 102
Вимагали гроші з військових, онкохворих та їхніх родин: у Чернівцях викрили групу рекетирів
6 454
ЧТУ підвищило вартість денного проїзного квитка
6 117
Українці, у яких пенсія менш як 10 000 грн, отримають надбавку: як оформити
4 876
Зберігає у готівці шість мільйонів гривень: що задекларував мер Роман Клічук
4 508
У житті 4 знаків Зодіаку скоро настануть зміни: на них чекають нові знайомства та фінансовий успіх
4 389
"Такого ажіотажу давно не було": у Чернівцях на чвертьфінал Кубка України продали майже дві тисячі квитків
3 525
Півтора року тривало погодження: чому ЧТУ не змогло закупити нові тролейбуси
3 231
На Буковині засудили педофіла, який зґвалтував дитину
2 805

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм