Комаровський розповів, як не можна зберігати продукти в холодильнику і морозилці

новини
1 414
0

Доктор Комаровський навів кілька фактів про такий сучасний спосіб тривалого зберігання продуктів, як їх заморозка. Заслужений лікар впевнений, що заморозка - найкращий спосіб для того, щоб максимально зберегти користь їжі, проте є важливі "але".

Як не можна заморожувати продукти, щоб уникнути проблем, педіатр розповів на своєму каналі в YouTube.



Педіатр радить пам'ятати про цифру "-18". Саме при таких градусах і нижче повинні зберігатися продукти. Про це важливо пам'ятати при покупці холодильника або морозильної камери.

Важливі правила заморозки продуктів

Продукти повинні бути максимально свіжими до того моменту, коли ви вирішите їх заморозити.

Уважно читайте інструкцію до морозильної камери. Наприклад, в них є відсіки "для зберігання" і "для заморозки". Це означає, що незаморожені продукти не можна класти поруч з уже замороженими.

У морозильній камері не повинно бути циркуляції повітря, на відміну від холодильника

"Коли ви щось зберігаєте в холодильнику, дуже важливо, щоб там була циркуляція повітря. Тобто якщо в звичайному холодильнику продукти стоять щільно, і повітря між ними не циркулює, то це дуже небезпечно. Температура не знижується, не охолоджуються продукти. То в морозильній камері - все навпаки... В ідеалі порожнього місця бути не повинно", - стверджує лікар.

Якщо ж в морозильній камері є порожнє місце, заповніть його хладоелементом (льодом). Він стане в нагоді, наприклад, в разі травм, а також відсутності електрики.

Як потрібно зберігати продукти в морозилці:

Заморожуйте завжди холодне - спочатку остудіть, а потім в морозилку.

Заморожуйте малими порціями, щоб потім "не відпилювати" від великого шматка або не розморожувати все відразу і знову не заморожувати.

Заморожуйте в спеціальних щільних пакетах і ємностях, а не в звичайних "кульочках". На них є відсіки для записок, на яких можна написати дату.

Заморожуйте бланшовані продукти. Наприклад, моркву можна натерти, покласти в сито, і на 30 секунд опустити в окріп або пар. Тоді продукти будуть зберігатися значно довше.

Зіпсовані продукти заморожувати заборонено

"Існує така глобальна помилка, що якщо є щось зіпсоване, а ми його заморозимо, то ми повбиваємо там всіх мікробів... Якщо продукт пропав, а ми його заморозимо, то ви нікого там не вб'єте. Тому зберігати потрібно початково якісні продукти. Заморожування не вбиває шкідливі бактерії", - додав Комаровський.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

08:44
На Буковині попрощаються із молодшим сержантом Геннадієм Рясовим
08:29
Дронами атакували різні області України: що відомо
08:05
Шукаємо інвесторів: Клічук розповів про підземний паркінг на Соборній площі
07:47
Відновлення опалювального сезону та смертальна аварія з буковинцями в Австрії: головні новини минулої доби
07:30
Планові знеструмлення: де на Буковині 4 квітня не буде світла
07:18
4 квітня: яке свято сьогодні
07:00
Погода на Буковині 4 квітня
02:00
Ці 6 звичок руйнують ваші нігті: ви й не здогадувалися про них

Колонка

Читають Коментують
На Україну чекає аномальне літо: синоптики попередили про "кліматичний удар"
82 484
"Це аферист, який використовує приміщення міста і не платить гроші", - мер Чернівців про керівника волонтерського штабу
25 981
Пенсіонерів звільнили від сплати податку: що відомо
14 503
Смертельна ДТП в Австрії, у якій загинули українці: серед загиблих є троє жінок з Буковини
14 094
Волонтери заявили, що "Клічук спить і бачить", як їх виселити із приміщення у центрі Чернівців. У мерії прокоментували
11 504
У центрі Чернівців під час ремонту пошкодили водопровідну мережу
6 331
Такий молодий... Загинув захисник із Буковини Віталій Кадищук
5 965
На Буковині горіла майстерня: рятувальники розповіли подробиці
5 232
У Чернівцях рятувальники витягли водійку, затиснуту в авто під час ДТП
5 136
У Чернівцях обирали керівника "Ветеран-Хабу": збори завершилися суперечкою - фото
4 795

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм