Згідно з висновками дієтологів, найкориснішою рибою з недорогих сортів вважається скумбрія.
Про це пише
Еatthis.
Експерти кажуть, що вживання продукту стимулює в організмі вироблення серотоніну, який ще називають "гормоном радості". Наявність такої риби в раціоні може покращити настрій, вберегти від депресії в час, коли сонця мало, дні короткі, а ночі морозні.
Вчені додають, що скумбрія має найвищий вміст омега-3 жирних кислот серед жирної риби: приблизно 2,5-2,6 грама омега-3 жиру в 100 грамах.
"Ці жирні кислоти, що містяться в скумбрії, можуть допомогти зменшити хронічне запалення і, в свою чергу, знизити ризик серйозних захворювань", - розповідають вчені.
Особливо корисною є риба для пацієнтів з діабетом і серцево-судинних захворювань.
Яка риба вважається шкідливою?
Експерти радять відмовитися від риби, яка зберігалася неналежним чином.
Наприклад, Євген Комаровський застерігає купувати свіжу рибу "з рук". Лікар вважає, що головне тут безпека - а такою є риба, яка була промислово заморожена, тобто пройшла процес "глибокої заморозки".
Звісно ж, не варто зловживати копченою та солоною рибою - це шкідливо для нирок та печінки.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
21-11-2021, 16:39
0
2 405
