Полунична дієта: чи безпечний ягідний раціон

На прилавках з'явилися ягоди, які зводять з розуму з першого укусу — полуниця. Полуниця — це прямо-таки чарівна ягідка.

Весь секрет полягає в тому, що незважаючи на природну солодкість, в полуниці практично не міститься цукор.



Основний компонент полуниці — це вітамін С, а також антиоксиданти, поліфеноли, такі як антоціаніни, кверцетин, елагова кислота. Незважаючи на солодкий смак у полуниці середній глікемічний індекс — 40, низьке глікемичне навантаження і низька калорійність — 41 ккал. Також ягідка містить до 8% вуглеводів, четверту частину з яких складає клітковина. Тільки уяви, це все про ягоду, яку ти сильно любиш з самого дитинства.

Як вибрати полуницю на ринку?

Колір. Стиглі ягоди повинні бути яскраво-червоного кольору. Полуниця з білим кінчиком ще не дозріла, а з темним — вже почала псуватися.

Вид. Ідеальна та велика полуниця "як в інстаграмі" швидше за все вирощена на нітратах. А пом'ята полуниця втрачає не тільки сік, але і корисні властивості. Тому сміливо можеш вибирати тверді ягоди.

Листочки. Якщо у полуниці пожовклі і затерті хвостики — вона лежить на прилавку вже не перший день.

Запах. Вся домашня і натуральна ягода пахне на кілька кварталів. Якщо від полуниці нічим не пахне — за смаком вона теж буде ніякою.

Редакція tochka.net звернулася до дієтолога Інни Григоренко з питанням, чи можна застосовувати полуничну дієту і наскільки це безпечно/ефективно.

Інна Григоренко
дієтолог
ПОГЛЯД ЕКСПЕРТА

Меню не може бути універсальним, воно залежить від вподобань, стану здоров‘я людини та її енергетичних потреб. Але у будь-якому разі харчування має бути різноманітним, нема сенсу робити монодієту. Тим більше, робити основою раціону ягоди. Здоровій людині не варто споживати більше, ніж 150 г ягід за один раз після їжі.

Полунична дієта: аналіз меню дієтологом

Ми також попросили дієтолога Інну Григоренко проаналізувати популярні меню полуничної дієти. Що говорить дієтолог про полуничний раціон.

День 1: полунична дієта для схуднення
Сніданок: склянка полуниці, зелене яблуко, склянка знежиреного (1%) кефіру, одна столова ложка меду. Ти можеш подрібнити все це у блендері й отримати густий коктейль або ж порізати фрукти й заправити їх кефіром як салат.

Обід: полуничний салат — склянка полуниці, два свіжих огірки, 50 г відвареної курки, свіжовидавлений сік половини лимона, один волоський горіх, будь-яка зелень, чайна ложка олії.

Полудень: склянка полуниці з невеликим шматком житнього хліба.

Вечеря: полуничний салат — 100 грам картоплі, невелика цибулина, склянка полуниці, 50 грам знежиреного сиру, півсклянки кефіру, свіжовидавлений сік половини лимона.

Резюме дієтолога Григоренко: Раціон не збалансований, багато вуглеводів.

День 2
Сніданок: склянка полуниці з невеликим шматком житнього хліба.

Обід: три млинця з начинкою з перетертої полуниці. Без цукру.

Полудень: склянка перетертої полуниці та склянка знежиреного кефіру. Без цукру.

Вечеря: капустяний салат із полуницею — 100 грам свіжої капусти та склянка полуниці, чайна ложка олії.

Резюме дієтолога Григоренко: Раціон не збалансований, мало білку.

День 3

Сніданок: склянка полуниці й тост.

Обід: 200 грам дині, склянка полуниці, половина банана.

Полудень: склянка полуниці з невеликим шматком житнього хліба.

Вечеря: салат — 70 грам відвареної картоплі, 70 г відвареної моркви, 70 грам капусти; додатково за 2 години до сну склянка полуниці.

Резюме дієтолога Григоренко: не раджу.

День 4: полунична дієта для схуднення
Сніданок: склянка полуниці та 50 грам твердого сиру.

Обід: салат — склянка полуниці, невелика цибулина, 100 г відвареної риби, листя салату, чайна ложка олії.

Вечеря: капустяний салат з полуницею — 100 грам свіжої капусти та склянка полуниці, чайна ложка олії.

Резюме дієтолога Григоренко: Низькокалорійний раціон, його важко дотримуватися. Можна використати короткочасно.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram