Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Великий піст 2021: меню і рецепти на перший тиждень

Великий піст у 2021 році розпочнеться вже завтра, 15 березня, і триватиме аж до 1 травня.

Великий піст складається з двох частин: перші 6 тижнів - Свята Чотиридесятниці і останні 6 тижнів - Страсна седмиця, пише Главред.



Перший тиждень Великого посту (Чистий понеділок) найсуворіший. У перший тиждень Великого посту прийнято харчуватися бобовими, фруктами і овочами.

В основному соліннями, варенням, сухофруктами, горіхами, цибулею, морквою, капустою. А в понеділок, 15 березня, краще утриматися від їжі.

З вівторка по п'ятницю дозволено їсти хліб, фрукти, овочі, сіль, мед. У вихідні - гарячу їжу на маслі.

Пісні щі з грибами

Інгредієнти:

- 600 г квашеної капусти,

- 6 сухих білих грибів,

- 1 ст. л гречаної крупи,

- 2 цибулини,

- 1 картоплина,

- 1 морква,

- 4 зубчики часнику,

- 2 ст. л. рослинного масла,

- лавровий лист,

- чорний перець горошком,

- зелень,

- сіль - за смаком.

Покладіть квашену капусту в глиняний горщик, або каструлю і залийте 500 мл окропу і поставте в гарячу духовку на 30 хвилин.

Потім відвар злийте в окремий посуд, а капусту посоліть, додайте дрібно нарізану цибулю і додайте рослинне масло.

Перемішуйте до тих пір, поки масло не вбереться в капусту. Потім перекладіть капусту в відвар і поставте каструлю на вогонь.

Відваріть попередньо замочені гриби в 1 л води, з'єднайте грибний бульйон з капустою, додайте гречану крупу і варіть пісні щі на повільному вогні до готовності капусти.

Котлети з бобових

Інгредієнти:

- 500 г будь-яких бобових (горох, нут, квасоля, маш або їх суміш),

- 1 ч. л. приправи - за смаком,

- рослинна олія,

- сіль - за смаком,

- панірувальні сухарі для смаження.

Замочіть промиті бобові на ніч в чистій воді. Поставте варити на сильному вогні, дочекайтеся закипання і зменшіть вогонь до мінімуму. Розваріть бобові до м'якості. Злийте воду, якщо вона залишилася, і подрібніть блендером всю масу до однорідності.

Посоліть, додайте приправи і перець за смаком. З отриманої маси зробіть невеликі котлетки, обваляйте їх в сухарях і обсмажте на розпеченому рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Рецепт смачної картоплі на Великий піст

Інгредієнти:

- 1,5 кг картоплі,

- 5 ст. л. рослинного масла,

- 2 ст. л. борошна,

- сіль - за смаком.

Очищену картоплю відваріть, остудіть і наріжте великими скибочками. На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому скибочки картоплі, в кінці обсмажування всипте борошно, швидко і ретельно перемішайте і прожарьте до рум'яної скоринки. Подавайте з салатом з капусти, або свіжими овочами.

Рулет з капусти з грибами

Інгредієнти:

- 1 невеликий качан капусти,

- 50 г сухих грибів (або 200 г свіжих),

- 1 скл. гречаної крупи,

- 2 цибулини,

- 2 ст. л. рослинного масла,

- сіль,

- перець,

- зелень - за смаком.

У великій каструлі закип'ятіть воду. Опускайте в окріп качан капусти, знімаючи розм'якшені листя. Розберіть таким чином весь качан.

Зріжте або відбийте потовщені прожилки і покладіть листя на рушник у вигляді доріжки так, щоб кожен лист покривав частину сусіднього листа. Покладіть начинку, поверніть рулетом, покладіть на деко, змащене маслом, і запечіть в духовці до золотистої скоринки.

Для начинки зваріть в'язку гречану кашу, додайте обсмажені з цибулею гриби, сіль, перець, перемішайте. При подачі посипте зеленню.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Рейтинг:
(голосів: 0)
14-03-2021, 21:20
Коментарів 0 Переглядів 1062

Теги -
МОЗ оновило карантинну карту: в якій зоні опинилась Чернівецька область
В Україні оновили карту карантинних обмежень: "жовтих" зон побільшало
На Буковині знову зафіксували незвичне природнє явище: цього разу на озері – відео
Вихор, схожий на міні-торнадо, зафільмували очевидці на озері поблизу парку "Жовтневий"
Коронавірус іде на спад: скільки буковинців захворіли за добу

З початку пандемії коронавірусом в області перехворіли вже понад 73 тисячі буковинців
• Новини партнерів






ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі
У Чернівцях підозрюваних у педофілії повезли у СІЗО - фото
На запитання журналістів, чи вважають себе винними, чоловіки не відповіли


Син забуде, які на вигляд однокласники. Блог Галини Олійник
З початку пандемії минуло більше року, а стало тільки гірше
«Принципово ходжу в масці». Блог Надії Будної
На вулиці повз мене проходить жінка, потім зупиняється і голосно запитує: "Надю, це ти?"
«Гроші вчителю? Навіть боюся пропонувати». Блог Людмили Осадчук
Батьківський комітет одного із дитсадків Чернівців "прославився" на всю Україну
загрузка...
ВІДЕО Переглянути все відео
На Буковині знову зафіксували незвичне природнє явище: цього разу на озері – відео
Вихор, схожий на міні-торнадо, зафільмували очевидці на озері поблизу парку "Жовтневий"
Що робити, якщо болять суглоби? Причини та діагностика у МедЛаб*

При виникненні будь-яких суглобових болів буквально життєво необхідна правильна діагностика, щоб вчасно почати відповідне лікування і не допустити розвитку невиліковних ускладнень.
Є підстава для сумніву? Охоронне детективне агентство «Гарант» пропонує перевірку на «детекторі брехні»*

Основні напрямки діяльності – це фізична охорона, пультова охорона, групи швидкого реагування, охорона і супровід цінних вантажів, монтаж і встановлення систем охорони та безпеки.
«Фая, нет ВайФая», або Що робити, якщо на кухні й у ванній кімнаті слабкий сигнал Wi-Fi?*

Як організувати внутрішню мережу вдома та чи вистачить не дуже потужного роутера, розповіли в компанії Intelekt.
Зручно та дуже економно: корпорація «АТБ» випустила власну пластикову картку з максимально вигідними умовами*

Разом із "Райффайзен Банк Аваль" і Visa корпорація "АТБ" випустила безпрецедентний для вітчизняного ритейлу банківський продукт.
Що робити при тахікардії? Причини, симптоми.  Де і які аналізи здати?*

На сьогоднішній день саме тахікардія впевнено займає одне з перших місць по поширеності серед порушень ритму серцевих скорочень
Від замірів вікон і дверей – до монтажу! Компанія «Нове вікно» знає, як розпочинати ремонт!*

У Чернівцях послуги зі встановлення віконних і дверних профілів уже понад 18 років успішно пропонує компанія "Нове Вікно"