Домашній м'ясний рулет: інструкція з приготування смачної страви

новини
1 045
0
Домашній м'ясний рулет: інструкція з приготування смачної страви

Ми поділимося інструкцією з приготування м'ясного рулету, смак якого не передати словами! Готується ця холодна закуска досить просто і без зайвої метушні, інформує Ukr.Media.



Інгредієнти для рулету:
  • 1,5 кг грудинки
  • 1,5 ст. л. солі
  • 1 ч. л. коріандру
  • 0,5 ч. л. чорного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. червоного гострого перцю

Інгредієнти для варіння:
  • 2 л води
  • 1 ст. л. солі
  • 1 цибулина
  • 20-30 шт. чорного перцю горошком
  • 2 зубчики часнику
  • лушпиння з 5 цибулин
  • 2 лаврових листка

Інгредієнти для приправи:
  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. паприки
  • щіпка чорного перцю
  • 2 зубчики часнику

Приготування:

1. Грудинку розріж навпіл, як книжку, не дорізаючи до кінця близько пів сантиметра. Гарненько пройдися по м'ясу молоточком з двох сторін, щоб рулет був м'яким.
2. Часник натри на дрібній тертці. Подрібни в ступі коріандр, чорний мелений перець і червоний гострий перець. Подрібнені приправи додай до солі і перемішай.
3. Натри м'ясо спеціями з двох сторін, зверху посип м'ясо подрібненим часником. Щільно зверни м'ясо в рулет. Туго перев'яжи рулет кулінарною ниткою. Загорни рулет у харчову плівку, постав у холодильник на ніч маринуватися.
4. У великий казан влий воду, додай туди лушпиння 5 цибулин, 1 цибулину, лавровий лист, чорний горошок і зубчики часнику. Коли вода закипить, помісти в казан рулет. Додай столову ложку солі. Вари 1,5 години на повільному вогні. Через 1,5 години переверни рулет і вари ще 1,5 години під закритою кришкою.
5. З гарячого готового рулету відразу ж зніми мотузку. В окрему ємність додай подрібнений часник, соєвий соус, паприку і щіпку чорного перцю. Гарненько перемішай приправу, а потім змасти нею готовий рулет.
6. Постав рулет настоюватися в холодильник на 2-3 години.

Ось і все, рулет готовий.

Смачного!

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

15:00
Вчені назвали найнебезпечнішу кавоварку: може отруювати вас щодня
15:00
Видалення каталізатора: покращення роботи двигуна чи ризик для авто?*
реклама
14:40
Спланували цілу спецоперацію, але вона зірвалася: на Буковині прикордонники затримали чоловіків, які тікали до Румунії
14:20
Найбільший держорган України отримає нові повноваження
14:00
Повідомили небайдужі: у Чернівцях патрульні затримали п'яного водія
13:55
Huawei показала смартфон-розкладачку Pura X*
реклама
13:40
Ліміт на карткові перекази до 150 тисяч: чи скасує НБУ обмеження 31 березня
13:20
Майже 6,50 гривень за кіловат: хто платитиме за світло більше вже з 1 квітня 

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм