Салати з підкопченого курячого м'яса мають насичений смак, апетитно виглядають і викликають бажання якнайшвидше посмакувати стравою.
Такий салат може стати окрасою не лише повсякденного, але й святкового столу, пише Уніан.
Адже копчена курка – ароматний, ніжний продукт і соковитий продукт. До того ж вона чудово поєднується практично з будь-якими продуктами.
Теплий салат з копченої курки з маринованими опеньками
- Грудка куряча (копчена) - 1 шт.
- Опеньки (мариновані, з цибулею) - 200 г
- Листя салату - 250 г
- Помідор чері - 10 шт.
- Оцет (вишневий) - 3 ст. л.
- Оливкова олія - 1,5 ст. л.
- Сіль - за смаком
Нарізати довільно салат. Нарізати помідори чері на половинки.
Курячі грудки нарізати скибочками, з'єднати з опеньками та прогріти на сковороді або у мікрохвильовій печі.
З оливкової олії, вишневого оцту та солі зробити заправку. З'єднати й ретельно перемішати.
Заправити салатні листя. З'єднати їх із грибами та грудинкою, акуратно перемішати і прикрасити половинками чері.
Салат з копченою куркою та чорносливом
- Копчена курка - 200 г
- Твердий сир - 80 г
- Курячі яйця - 2 шт.
- Гриби - 150 г
- Картопля - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Волоські горіхи - 40 г
- Сіль - за смаком
- Майонез - 80 г
Варену картоплю очистити від шкірки і натерти на великій тертці. Викласти першим шаром у кільце (якщо готується порційна подача), або ж на дно салатника.
Обсмажити на сковороді з розігрітою олією дрібно нарізану цибулю та гриби. Викласти їх другим шаром.
Наступним шаром розмістити нарізану кубиком копчену курку, знявши шкірку. Змастити шар майонезом.
Натерти на великій тертці яйце та варену моркву. Викласти шар моркви. Зробити сіточку з майонезу. Далі розмістити натерте яйце. Додати порцію майонезу, щоб він просочився й ще залишився зверху.
Дрібно порізати замочений заздалегідь чорнослив. Викласти його на поверхню салатної гірки. Знову додати майонез, присипати поверхню салату тертим сиром.
Додати дрібно нарізані волоські горіхи. Відправити салат у холодильник не менше ніж на годину. Перед подачею його можна прикрасити зеленню.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
