Молодий буковинець » новини

Популярний продукт провокує рак - лікарка

Локшина швидкого приготування містить в собі шкідливі речовини, здатні викликати онкозахворювання.

Про це розповіла декан факультету харчових технологій НУБіП України, доктор технічних наук, професор Лариса Баль-Прилипко в ефірі телеканалу Україна 24.

Лікарка зазначила, що локшина швидкого приготування складається з пшеничного борошна вищого сорту м'яких сортів і води.

"Але для того, щоби локшина стала такою цікавою, закрученою, потрібні інші компоненти - модифіковані крохмалі, консерванти, загусники", - розповіла Баль-Прилипко.

За її словами, при виробництві продукт обсмажується, йде процес обробки його рослинними оліями. Ці масла можуть викликати онкозахворювання.

"Тому що, по-перше, це пальмова олія, і такий брикетик буде зберігатися 12 місяців. Якщо ми будемо використовувати соєву олію - це буде 6 місяців, і якщо соняшникова олія - це в межах трьох місяців. Той фритюр - це спосіб дегідратації плюс ще обсмажування. Якби лише сушка, як роблять вдома бабусі; немає хімічних компонентів, але термін зберігання тоді низький, що не вигідно для торгівлі", - пояснила медик.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram

Редактор: Анна Семьонова

1-12-2020, 00:16

1 977

Теги -

ГОЛОВНЕ ЗА ДЕНЬ

У результаті наїзду автомобіля "Citroen C5" пішохід отримав травми, несумісні з життям

Смертельна ДТП на Буковині, у якій загинув чоловік: в поліції розповіли подробиці

Якими схемами користуються шахраї та як не потрапити в їхню пастку

На Буковині за місяць аферисти видурили майже п'ять мільйонів гривень: які схеми використовують

Авторка проєкту - Віра Литвиненко, мати полеглого азовця

«Азов» – янголи Маріуполя»: у Чернівцях відкрили виставку, присвячену загиблим бійцям - фото та відео

Популярне

Коментують

• Новини партнерів

• Свіжий номер №3, 16-22 січня 2025 року

ПОШУК

купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні

ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

"Україну можна зробити успішною": у Чернівцях відбулася зустріч з військовим, політиком Володимиром Омеляном

Ексміністр виступив з лекцією у Чернівцях

Колонка

Друге пришестя … Блог Ярослава Волощука

Цю подію так очікували у світі, наче йшлося про друге пришестя Ісуса Христа

"На Трампа сподіваймося, але люби, Боже, правду"

"Це важка, але необхідна правда, яку важко буде прийняти багатьом", - зазначає Сергій Рудик

Всі колонки ...

ВІДЕО Переглянути все відео

У Чернівцях вирушив у рейс казковий ретро-паровоз - відео

Паровоз не курсував уже понад 60 років

прес-релізи

Відповідати стандартам – гарантувати успіх справі: як працює Чернівецька філія Державного підприємства «Івано-Франківський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації» *

Чернівецька філія Державного підприємства "Івано-Франківський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації" — це надійний партнер із забезпечення точності вимірювань, сертифікації продукції та відповідності стандартам. Філія запрошує до співпраці місцевих виробників, організації та фірми, які займаються виробництвом, експортом та імпортом, реалізацією продукції.

Оренда спецтехніки: вигідне рішення для складних завдань*

Швидко, весело, ефективно: вчіть англійську разом із Профі-Центром!*

"Профі-Центр" — це не стереотипне середовище для вивчення іноземної. Насамперед це осередок, який має не тільки ефективну навчальну базу, яку може запропонувати студентам, а й відповідні підтвердження цьому.

Залежності руйнують життя: як повернути самоконтроль і позбутися шкідливих звичок*

Резиденція Святого Миколая у The Сад*

Кожен маленький гість отримає солодкий подарунок за віршик чи талант. Варто лиш продекламувати віршик чи розповісти, яким чемним був цього року.

Анекдот дня

Анекдот дня: про закоханих

Анекдот дня

"Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” в рамках реалізації грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”

Copyright 2022. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання (гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.