Продукти, які здатні «блокувати» старіння

Продукти органічного походження, що не містять гормонів і антибіотиків, здатні "блокувати" старіння. Які саме, розповіла лікар і ректор Європейського університету довголіття Юлія Юсипова.

В інтерв’ю медикиня повідомила, що харчові звички людини впливають на його схильність до вікових змін – вони здатні, як "блокувати" старіння, так і прискорювати його, пише ukrhealth.net.



Так, споживання консервованих продуктів, великої кількості цукру, їжі, розігрітій в пластиці або приготовленої в антипригарному посуді, підгорілих страв негативно впливає на організм в цьому плані.

Що стосується раціону, що допомагає “блокувати” старіння, він впливає на процес метилювання – з’єднання атомів вуглецю і водню з іншими молекулами, пояснила експерт.

Юсипова назвала продукти, які складають основу такого “антивікового” харчування:

• листові овочі;
  
• тваринний білок;
  
• горіхи і насіння;
  
• спеція;
  
• плоди і ягоди;
  
• бобові;
  
• зерно і крупи;
  
• продукти, багаті фолієвою кислотою.
  

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram