Відомий психолог, кандидат філософських наук Наталія Холоденко поділилася рецептом найсмачніших у світі маринованих баклажанів (їх часто називають синенькі), які є прекрасною закускою.
Зірка розмістила рецепт на своїй сторінці в Instagram та зазначила, що приготовані за її рецептом овочі можна їсти вже через добу, пише Главред.
Експерт зазначила, що для приготування найсмачніших у світі баклажанів знадобиться небагато інгредієнтів.
Рецепт баклажанів від Холоденко
Інгредієнти:
- 2 кг баклажанів;
- Цибуля та часник – на свій смак.
Що знадобиться для маринаду:
- Вода – 1,5 склянки;
- Сіль – 1 столова ложка з гіркою;
- Цукор – 3 столові ложки;
- Лавровий лист;
- Перець горошком;
- Оцет – 1/4-1/2 склянки.
Як готується закуска з баклажанів
Баклажани потрібно очистити від шкірки та нарізати нетонкими пластинами – до 1,5 см. Трохи підсоліть нарізані баклажани, дайте їм постояти, а потім обсмажте на сковороді під кришкою.
Наріжте очищений часник пластинами. Очищену цибулю наріжте півкільцями.
Приготуйте маринад – доведіть воду до кипіння, всипте сіль, цукор, додайте лавровий лист, перець горошком та влийте оцет. Потім почекайте, поки маринад вистигне.
Покладіть синенькі у посудину, пересипте шари часником та цибулею й залийте все маринадом. Готову закуску поставте у холодильник.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
