Кабачкова піца — один з найбільш смачних рецептів кабачків

Дуже смачне блюдо з кабачків — обов'язково спробуйте приготувати! Імпровізація на тему "піца з кабачків", але звичайно ж це не піца в класичному розумінні, а швидше запіканка з кабачків.

Рецепт дуже простий і доступний. Кабачкове тісто я зробила нейтральним, не додавала зелень і спеції, а весь смак і пахощі зібралися в начинці, інформує Ukr.Media.



Інгредієнти

• Кабачки — 400-450 грамів
  
• Сіль — ½ ч. л.
  
• Борошно — 4-5 ст. л. з гіркою
  
• Яйце — 1 шт.
  
• Сметана — 1 ст. л.
  
• Помідор — 1 шт.
  
• Ковбаса (шинка, м'ясо, фарш) — 80 грамів
  
• Сир — 80 грамів
  
• Цибуля — 1/3 шт.
  
• Базилік — 1 гілочка
  
• Часник — 1 зубчик
  

Приготування

1. Кабачки натерти на тертці, посолити й перемішати. Залишити на 5 хвилин, щоб вони пустили сік.

2. Кабачки добре віджати, додати яйце, сметану і борошно.

3. Викласти кабачкове тісто на сковороду, змащену рослинною олією, обсмажити 10 хвилин під закритою кришкою на помірному вогні.

4. Ковбасу і помідор нарізати кільцями. Сир натерти. Часник і базилік дуже дрібно подрібнити.

5. Перевернути кабачковий млинець, викласти часник з базиліком, зверху половину сиру, далі ковбасу і помідори, і зверху половину сиру. Далі можна продовжити приготування на сковороді. Налийте трохи води під кабачкову основу і накрийте кришкою. Завдяки пару, що утворюється, сир швидше розплавиться.

6. Можна перекласти запіканку на деко і запекти в духовці 5-10 хвилин до рум'яності.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram