Намагаючись знайти способи вести більш здоровий спосіб життя і зупинити процес старіння, слід звернутися до інших країн з вражаючою тривалістю життя.
Так, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), у японців найдовша тривалість життя через їх дієти і особливих звичок пиття. Чудо-зелений чай матча-фаворит серед японців, так як він допомагає уповільнити швидкість старіння, запобігти певним захворюванням, підтримує оптимальну роботу тіла і сприяє збільшенню тривалості життя, пише Главред.
Історія матча зародилася майже тисячу років тому, коли в Китаї правила династія Тан. У той час листя зеленого чаю матча подрібнювали в порошок, щоб вони перетворилися на брикети.
Таким чином, урожай зеленого чаю було легше транспортувати, і він міг стати цінним замінником сировини. Брикети зеленого чаю матча були зроблені шляхом змішування подрібненого зеленого порошку з водою і сіллю.
Матча містить високий рівень вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни A, B, C і E.
Вона також містить харчові волокна, цинк, калій, кальцій, натрій і залізо, які, як відомо, сприяють довголіттю.
Матча-це вид зеленого чаю, який роблять з молодих чайного листя і подрібнюють їх в яскраво-зелений порошок.
Потім порошок збивають з гарячою водою. Це відрізняється від звичайного зеленого чаю, де листя настоюють у воді, а потім видаляються.
Пити заварений зелений чай "трохи схоже на кип'ятіння шпинату, коли потрібно викинути шпинат і просто пити воду", - говорить Луїза Чідл, співавтор "книги матчу".
"Ви отримаєте деякі поживні речовини, але викидаєте найкраще, однак, з матчу, ви п'єте все чайне листя.
Користь від вживання матча вражає і включає:
- Профілактика деяких видів раку
- Знижує рівень "поганого" холестерину
- Запобігає серцевим нападам
- Знижує артеріальний тиск
- Регулює травні процеси
- Збільшує енергію
- Зміцнює імунну систему.
Інгредієнти матча позитивно впливають на організм, наприклад, знижують холестерин і рівень цукру в крові.
Підвищений рівень холестерину-фактор ризику серцевих захворювань, інсульту та інших захворювань артерій.
При постійному щоденному споживанні матчу рівень цукру в крові повинен знизитися.
Деякі дослідження стверджують, що вміст чаю матча потенційно може змінити ефекти діабету.
У дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутів охорони здоров'я США, було проаналізовано вплив зеленого чаю на ожиріння і діабет 2 типу.
"Ожиріння і діабет 2 типу є серйозними проблемами громадського здоров'я в усьому світі, сприяючи збільшенню серцево-судинної захворюваності і смертності", - наголошується в дослідженні.
Далі в ньому говориться: "Зелений чай-один з найпопулярніших напоїв у світі, особливо в азіатських країнах, включаючи Корею, Китай і Японію. Через високий рівень споживання зеленого чаю серед цих груп населення навіть невеликі ефекти на індивідуальній основі можуть мати великий вплив на здоров'я населення. Різні дослідження показали благотворний вплив зеленого чаю не тільки на серцево-судинні захворювання, але і на ожиріння і сам діабет 2 типу".
У ретроспективному когортному дослідженні, проведеному в Японії, було виявлено зниження ризику розвитку діабету 2 типу на 33% у суб'єктів, які споживають шість або більше чашок зеленого чаю в день.
У дослідженні зроблено висновок, що дані епідеміологічних досліджень дозволяють припустити, що зелений чай може стати новою стратегією лікування або профілактики ожиріння і діабету.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
