Хрусткі та соковиті нагетси: як приготувати смачну закуску вдома

Нагетси – це шматочки соковитого курячого філе в паніровці, обсмажені на сковороді або у фритюрі до хрусткої золотистої скоринки.

Приготувати їх удома зовсім нескладно. Однак така закуска є доволі калорійною та не дуже корисною, тому часто вживати її не варто, пише Уніан.



Курячі нагетси на сковорідці

- Філе куряче - 700 г

- Яйця курячі - 2 шт.

- Сіль - за смаком

- Перець - за смаком

- Паприка - за смаком

- Сухарі паніровочні

- Олія соняшникова

Нарізати куряче філе невеликими шматочками. У тарілці збити вилочкою 2 яйця.

Для паніровки змішати панірувальні сухарі, сіль, перець і паприку.

Розігріти олію в сковорідці.

Вмокнути шматочок курки в яєчну суміш, потім – у паніровку. Смажити курячі нагетси до золотистої скоринки. Готові нагетси перекласти на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб позбутися зайвого жиру. Курячі нагетси готові.

Курячі нагетси з сиром на сковорідці

- Курячі грудки - 400 г

- Твердий сир - 200 г

- Курячі яйця - 1 шт.

- Молоко - 100 мл

- Панірувальні сухарі - 100 г

- Рослинна олія - 50 мл

- Сіль - 1 ч.л.

- Часник (молотий) - 0,5 ч.л. (або 4 головки свіжого)

Куряче філе нарізати великими кубиками.

Приготування соусу. У мисці розмішати яйце з молоком, меленим часником, сіллю та перцем.

В окремому посуді підготувати панірувальні сухарі.

Нарізати сир кубиками, вчетверо меншими від кубиків нарізаного м'яса. Зробити в кожному шматку філе надріз і вкласти туди кубик сиру. Просуньте його глибше всередину м'яса. Посолити та поперчити фаршироване філе (для отримання більш ніжних нагетсів, цього не робити).

Умокнути кожен шматочок філе в соус, а потім обваляти в сухарях. Смажити курячі нагетси з сиром на розігрітій сковороді з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram