Ніжно-повітряні сирники: як приготувати смаколик у духовці

Сирники – це завжди неймовірно смачно та ароматно. Така страва чудово підійде для всієї родини до сніданку або до приходу гостей.

Інгредієнти для сирників у духовці знадобляться ті ж, що й для смажених на сковорідці сирників, пише Главред.



Однак, на відміну від приготовлених на сковороді, запечені у духовці сирники виходять більш соковитими та менш жирними.

- Запечені в духовці сирники

- Сир - 1 кг

- Борошно - 1 ст.

- Яйце куряче - 1 шт.

- Цукор - 3,5 ст. л.

- Сіль - 0,5 ч. л.

Насамперед потрібно підготувати сир. Якщо він крупинками, потрібно протерти сир через сито або пом'яти його виделкою, щоб позбутися від них.

У сир додати яйце, цукор та сіль. Борошно потрібно просіяти прямо в миску з сирною сумішшю. Добре перемішати.

За бажанням можна додати різні сухофрукти, горіхи, шматочки фруктів, або покласти в центр сирника шматочок шоколадки або банану.

Сформувати з сирної маси невелику кульку й трохи її приплющити. Боки акуратно "прибити" рухами. Викласти сирники на деко, застелене антипригарним килимком.

Відправити їх у розігріту духовку до 180°С і випікати приблизно 15 хвилин. Дістати деко й перевірити кожен сирник – внизу має бути золотисто-коричнева скоринка. Перевернути ті сирники, які вже підпеклися до скоринки. Відправити сирники назад у духовку на 5 хвилин і перевірити їх ще раз. Сирники, які вже готові, можна забирати.

Викласти сирники на блюдо і подавати остиглими. За бажанням їх можна полити будь-яким варенням, сметаною, улюбленим топінгом або згущеним молоком.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram