Пишні і м'які сирники з рум'яною скоринкою

новини / Смачні рецепти
2 086
0
Пишні і м'які сирники з рум'яною скоринкою

М'які сирники з рум'яною скоринкою і з родзинками.

Сирники виходять пишні, високі, відмінно тримають форму, не розтікаються, не мають мучного смаку, а лише насичений смак сиру, інформує Ukr.Media.



Інгредієнти

- Сир жирністю 5% — 300 грамів

- Яйце — 1 шт.

- Ванільний цукор — 1 пакетик

- Цукор — 1 ст.л.

- Сіль — щіпка

- Родзинки — 50 грамів

- Манна крупа — 1 ст.л. в тісто і ще 4-5 ст.л. для панірування. Якщо сир дуже вологий, просто трохи збільште кількість манки.

Приготування

1. У сир додати манну крупу і яйце, добре перетерти сир і залишити його хвилин на 10-20, щоб манка набухла. Тим часом можна добре промити і просушити родзинки.

2. Додаємо в сирне тісто цукор, ванільний цукор, родзинки, все добре перемішуємо. Не раджу додавати цукор на першому етапі разом з яйцем і манкою, оскільки сир буде віддавати забагато вологи, а нам для сирників потрібна густа маса, щоб вони не розтікалися.

3. Руками формуємо невеликі сирні кульки, формуємо з них шайбочки висотою 1,5 — 2 см і обвалюють їх в манній крупі. З манки скоринка виходить більш хрустка, можна також обваляти в борошні для більш ніжної скоринки.

5. Смажимо сирники на суміші рослинної олії та вершкового масла на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У центрі Чернівців відкрився перший в Україні рекрутинговий центр 108 батальйону бригади "Едельвейс" - фото
«Долар слабшає через глобальні зміни»: чому долар у світі дешевшає та чого чекати українцям
Смертельна аварія у Чернівцях: водій автомобіля збив велосипедиста
«Стояли впритул до ворога»: прикордонник з Буковини про бої на Донеччині
ексклюзив
На Буковині синоптики попередили про пориви вітру
Масована нічна атака РФ: ракети летіли на Львів, під ударом захід України
28 червня, 2025
З нагоди Дня Конституції України на горі Веприк розгорнули 20-метровий прапор - фото
«Не завжди діти відразу говорять про це»: скількох педофілів засудили на Буковині за останні п’ять років
ексклюзив
«Тато – мій ангелик»: дружина загиблого воїна з Буковини просить визнати його Героєм
Сьогодні на Буковині попрощаються із воїном Віталієм Шалаєвим