Сирно-яблучний пиріг: як приготувати неймовірний смаколик

Домашні пироги зі свіжими фруктами або ягодами – це завжди дуже смачно.

У сезон рясного достигання яблук обов’язково слід приготувати яблучний пиріг. А якщо ще й додати сир – то вийде приголомшливий на смак десерт, пише УНІАН,

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram

Пиріг з яблуками та сиром

• Борошно - 480 г
  
• Маргарин або вершкове масло - 300 г
  
• Яйця - 6 шт.
  
• Сир (сухий) - 500 г
  
• Яблука - 4 шт.
  
• Цукор - 600 г
  
• Розпушувач - 1 пакетик
  
• Ванілін - 1 пакетик
  

1. Білки відокремити від жовтків. Розм'якшений маргарин розтерти з 200 грамами цукру, додати 3 жовтки та добре збити.

2. До масляно-яєчної суміші всипати просіяне борошно, розпушувач та половину пакетика ваніліну.

3. Замісити м'яке, еластичне тісто. Покласти його на 30 хвилин у холодильник.

4. Сир змішати з 200 г цукру, 3 жовтками, половиною пакетика ваніліну.

5. Яблука очистити й нарізати півмісяцями.

6. Тісто розподілити по формі, розрівняти. Викласти на нього сир. Зверху викласти скибочки яблук. Відправити у духовку на 30 хвилин при температурі 180°C.

Пиріг має набути золотистого забарвлення.

Білки збити з 200 грамами цукру до міцних пік, викласти зверху на пиріг. Покласти у духовку при температурі 180°C на 10 хвилин. Верхній шар повинен стати золотистим, але залишитися м'яким (не слід перетримати пиріг).

Готовий пиріг з яблуками і сиром прикрасити за власним смаком.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram