Алергія – це не єдина небезпека для дитини, яка криється в полуниці.
Але ця ягода дуже корисна, тож категорично забороняти ласувати нею дітям не потрібно, каже лікарка-педіатриня-імунологиня Майя Іщенко.
Полуниця багата вітаміном С. У п'яти ягодах середньої величини його більше, ніж у великому апельсині. Також полуниця насичена фолієвою кислотою, якої в ній більше, ніж у винограді і малині. Полуниця зміцнює стінки судин, імунну систему, вона є хорошим протимікробним та протизапальним засобом, тому її можна використовувати під час лікування застудних захворювань.
Корисних властивостей у полуниці достатньо. Але от не всі діти здатні їх оцінити. Ця ягода вже несе в собі алерген. Тому вживати полуницю дітям можна з великою обережністю, особливо тим, у кого батьки-алергіки.
Як вводити полуницю в раціон
Не рекомендується їсти полуницю мамі-годувальниці перші два місяці дитини. Після можна спробувати полуницю, але з великою обережністю, спостерігаючи за реакцією малюка. Навіть якщо жодної реакції не буде, не поспішайте налягати на ласощі. Зачекайте 2-3 дні, і лише на 3-4 день можна продовжити експеримент. Що стосується дітей, то перший раз давати полуницю можна лише до 2 років.
Педіатриня-натуропатка Олена Орловська вважає, що сучасним дітям можна і раніше вводити ягоди, але робити це більш делікатно. Щоб визначити, яка реакція буде у малюка на полуницю, залийте її окропом, дайте настоятися, а воду в дуже маленькій кількості дайте спробувати дитині. Пізніше можна буде з цією водою дати трохи м'якоті. Якщо організм добре сприйме полуницю, поступово можна перейти до вживання свіжих ягід. Також можна вводити в раціон полуницю і мами-годувальниці.
Увага, гельмінти!
Фітотерапевтка, дієтотерапевтка, лікарка аюрведичної практики Марія Грицай попереджає: на ворсинках полуниці (так само як і суниці) скупчується величезна кількість важких патогенних організмів. Вони потрапляють на полуницю з екскрементами тварин, а також із ґрунту. Тому полуниця більше інших ягід потребує особливої обробки.
Справа в тому, що більшість паразитів з поверхні ягід звичайною водою не змиваються. Тому для обробки полуниці рекомендується використовувати спеціальний прилад – озонатор. Це побутовий прилад для дезінфекції продуктів і води.
Марія Грицай рекомендує цього року провести суничний сезон – заповнювати необхідний запас вітамінів не за допомогою вирощеної в домашніх умовах полуниці, а вживаючи в їжу лісову суницю. Звичайно, попередньо перевіривши її на відсутність радіаційного забруднення.
Що приготувати з полуниці
Полуницю можна вживати як самостійний продукт у свіжому вигляді, наприклад, з вершками або йогуртом. А можна готувати різні страви: мус, кисіль, компот, желе, фруктовий салат, полуничні оладки, вареники, сирники.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
