Шоколадний кекс з вишнею та горіхами
Інгредієнти:
240 мл гарячої води,
200 г цукру,
120 мл (олії без запаху),
200 г борошна,
1 ч. л. соди
100 г якісного какао,
дрібка солі.
Начинка:
горіхи,
вишні.
Приготування:
У гарячій воді розчинити цукор, охолодити до теплого стану й влити рослинну олію.
В окрему миску просіяти борошно з какао, додати соду та сіль, перемішати.
Рідкі компоненти з‘єднати з сухими (тісто має бути, як густа сметана).
Додати вишні та подрібнені й попередньо обсмажені горіхи.
Форму встелити пергаментом, змастити олією або посипати борошном. Вилити тісто, розрівняти.
Випікати при температурі 180°С близько години.
Кекс виходить дуже ніжним, тому варто дати йому трохи охолонути у формі й лише тоді вийняти.
Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
