Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Як смажити їжу без шкоди для здоров'я: відповідь спеціаліста

Більшість людей вважає, що смажене ніяк не може бути частиною здорового харчування. Насправді, це не зовсім так.

Експертка у сфері харчування Анастасія Каліга пояснила, можна таки смажити чи ні.



Такий вид обробки, як смаження, може абсолютно спокійно бути у вашому раціоні, але при дотриманні деяких правил.
Також пам'ятайте про те, що смажена їжа не повинна бути щоденним задоволенням, як і не може бути основною вашого харчування.

Важливо розуміти, що є олії, які нагрівати не можна, адже в них можуть утворюватись токсичні речовини, полімери жирних кислот та вільні радикали, які можуть з легкістю зіпсувати нам здоров'я – вони призначені для холодних страв. Є масла, яких не потрібно боятися, на них можна смажити (не часто) і насолоджуватися їжею. Найголовніше – точка задимлення (поріг, при якому масло руйнується і стає непридатним). Цей поріг становить приблизно 160 градусів. Обирайте олію, яка витримує високу температуру і не стає токсичною: авокадо, кокосова, рафінована.


На жаль, скоринка повинна бути відсутньою. Чим темніша скоринка, тим більше в ній токсичних речовин, утворених під час обробки. Якщо не хочете відмовлятись від такої їжі, вживайте хоча б значно рідше.

Найзручніший спосіб посмажити щось і "не нашкодити" собі – це антипригарна сковорода, адже на ній все чудово приготовано.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Рейтинг:
(голосів: 1)
20-01-2020, 01:40
Коментарів 0 Переглядів 790

Теги -
На Буковині за добу виявили майже 90 нових випадків COVID-19
Загальна кількість хворих коронавірусом у Чернівецькій області зросла до 6229 осіб
«Ніяких хабарів не брав»: чиновник Чернівецької ОДА, якого затримала поліція, зробив заяву
Микола Харатін заявив, що суд відпустив його з-під варти, після чого він написав заяву на звільнення
Чернівці - “зелена” зона, Хотин - “жовта”: як поділили Буковину
Засідання комісій ТЕБ та НС проводитимуть кожної п'ятниці
Популярне Коментують
• Новини








Їдете на пікнік? Не забудьте … трос. Блог Галини Олійник
Ніколи не заїжджайте у невивчені місця, не перевіривши їх "на міцність"
«Візьміть мене біля себе». Блог Надії Будної
Зараз стало ще важче добиратися на роботу
Вчимося цінувати воду. Блог Галини Олійник
Коли води багато, ми її не цінуємо. Використовуємо часто більше, ніж потрібно
загрузка...
Лабораторія «МедЛаб» має офіційне право на зняття з обов’язкової самоізоляції громадян з негативним результатом на коронавірус!*

Лабораторія "МедЛаб" – це установа, яка має офіційне право на зняття з обов'язкової 14-денної самоізоляції громадян, які отримали негативний результат ПЛР-дослідження на коронавірус SARS-COV-2.
Зниження цін: найкращий час для шопінгу!*

Експерти впевнені, що зараз найвдаліша пора для покупок.
Родина з Мигового виготовляє унікальні м’ясні делікатеси*

У фірмових магазинах на продукцію від ПП Шемберко щосереди діють досить привабливі знижки!
Увага! Школи працюватимуть у звичному режимі! Купуйте канцтовари зі знижкою у магазині «Смайл»!*

Магазин "Смайл" дарує 15% знижки на весь асортимент канцелярії для школи!