Що приготувати на Новий рік: 4 рецепти смачних салатів

Олів'є

Стравою, без якої не обходиться жоден Новий Рік, є Олів'є. Цей салат у багатьох асоціюється з дитинством і не приготувати його на свято було б неприйнятно.





Інгредієнти:

Картопля - 4 шт

Морква - 1 шт

Огірки солоні (якщо не любите, можна замінити свіжими) - 2-3 шт

Консервований горошок - 1 банка

Яйця - 3 шт

Цибуля - 1 шт

Варена ковбаса - 250 г

Майонез

Сіль

Приготування:

1. Потрібно відварити картоплю, моркву і яйця, а потім все почистити.

2. Все нарізаємо дрібними кубиками.

3. Зливаємо з горошку воду і додаємо його до інших овочів.

4. За смаком додаємо сіль і майонез і перемішуємо. Салат готовий.

Салат з креветками і манго

Дуже смачний і незвичайний варіант салату, який підійде для будь-якого свята, а особливо Нового року.



Інгредієнти:

Салат мікс - 1 упаковка

Креветки - 400 г

Манго - 1 шт

Авокадо - 1 шт

Для соусу:

Соус бальзамічний - 30 мл

Соус соєвий - 25 мл

Сік лайма / лимона - 0,5 ч.л.

Олія - ​​30 мл

Часник - 2 зубчики

Цукор за смаком

Приготування:

1. Креветки відварити (якщо свіжі), очистити і обсмажити з часником (1 зубок). При бажанні можна розрізати навпіл, уздовж спини.

2. Манго і авокадо очистити від шкірки і нарізати кубиками.

3. Салат насипати в тарілку і додати до нього порізані креветки, авокадо і манго.

Для соусу потрібно:

4. У чашу блендера додати соєвий і бальзамічний соус, сік лимона або лайма і перебити. Потім додати трохи цукру, рослинне масло і 1 зубок часнику. Знову все це перебити до однорідної маси.

5. Полити салат соусом і готово.

Гриби під шубою

Справжній новорічний салат, де багато майонезу, грибів і твердого сиру.



Інгредієнти:

Свіжі печериці - 700 г

Картопля - 3 шт

Яйця - 4 шт

Твердий сир - 200 г

Мариновані огірки - 5 шт

Цибуля - 1 шт

Зелена цибуля (для прикраси)

Майонез

Сіль за смаком.

Приготування:

1. Картоплю і яйця потрібно зварити і почистити.

2. Лук очистити і нарізати кубиками. Гриби помити і нарізати тонкими слайсами. Налити в сковороду масло, потім печериці з цибулею і все обсмажити до готовності. Дати трохи охолонути.

3. Від яєць відокремити два жовтки. Два яйця і білки, мариновані огірки, картоплю і сир перетерти на крупній тертці.

4. Далі приступаємо до збору салату. Він складається з шарів. Потрібно відзначити, що кожен шар обов'язково потрібно промащувати майонезом. Сіль ви використовуєте за смаком.

1 шар - обсмажені гриби з цибулею;

2 шар - картопля;

3 шар - огірки;

4 шар - яйця;

5 шар - сир.

5. Останній шар щедро змастити майонезом. В якості прикраси в центр салату розкришити жовтки, а з боків обкласти нарізану зелену цибулю. Салат готовий.

Салат "Яскрава фантазія"

Яскравий салат, який не тільки прикрасить новорічний стіл, але і порадує ваш шлунок.



Інгредієнти:

Куряче філе - 1 шт

Консервована кукурудза -1 банку

Морква по-корейськи - 300 г

Твердий сир - 200 г

Цибуля - 1 шт

Варені яйця - 4 шт

Болгарський перець для прикраси

Свіжий огірок для прикраси

Майонез

Кріп

Цукор - 1 ч. Л.

Оцет - 1 ст. л.

Вода - 75 мл

Приготування:

1. У 75 мл кип'яченої води додати цукор і оцет. У цій рідині на 20 хвилин замаринувати порізану кубиками цибулю.

2. Яйця і твердий сир подрібнити на крупній тертці.

3. Курячі грудки потрібно запекти в духовці і нарізати дрібними кубиками.

4. Коли ви підготуєте всі інгредієнти, можна збирати салат. У формі круга, шарами викласти овочі: спочатку курку, потім маринована цибуля, морква, яйця, кукурудзу, сир. Кожен шар обов'язково потрібно змащувати майонезом і солити за смаком.

5. Щоб прикрасити салат, зверху кільцем потрібно викласти моркву, кріп, кукурудзу, огірок і перець.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram