Стравою, без якої не обходиться жоден Новий Рік, є Олів'є. Цей салат у багатьох асоціюється з дитинством і не приготувати його на свято було б неприйнятно.
Інгредієнти:
Картопля - 4 шт
Морква - 1 шт
Огірки солоні (якщо не любите, можна замінити свіжими) - 2-3 шт
Консервований горошок - 1 банка
Яйця - 3 шт
Цибуля - 1 шт
Варена ковбаса - 250 г
Майонез
Сіль
Приготування:
1. Потрібно відварити картоплю, моркву і яйця, а потім все почистити.
2. Все нарізаємо дрібними кубиками.
3. Зливаємо з горошку воду і додаємо його до інших овочів.
4. За смаком додаємо сіль і майонез і перемішуємо. Салат готовий.
Салат з креветками і манго
Дуже смачний і незвичайний варіант салату, який підійде для будь-якого свята, а особливо Нового року.
Інгредієнти:
Салат мікс - 1 упаковка
Креветки - 400 г
Манго - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Для соусу:
Соус бальзамічний - 30 мл
Соус соєвий - 25 мл
Сік лайма / лимона - 0,5 ч.л.
Олія - 30 мл
Часник - 2 зубчики
Цукор за смаком
Приготування:
1. Креветки відварити (якщо свіжі), очистити і обсмажити з часником (1 зубок). При бажанні можна розрізати навпіл, уздовж спини.
2. Манго і авокадо очистити від шкірки і нарізати кубиками.
3. Салат насипати в тарілку і додати до нього порізані креветки, авокадо і манго.
Для соусу потрібно:
4. У чашу блендера додати соєвий і бальзамічний соус, сік лимона або лайма і перебити. Потім додати трохи цукру, рослинне масло і 1 зубок часнику. Знову все це перебити до однорідної маси.
5. Полити салат соусом і готово.
Гриби під шубою
Справжній новорічний салат, де багато майонезу, грибів і твердого сиру.
Інгредієнти:
Свіжі печериці - 700 г
Картопля - 3 шт
Яйця - 4 шт
Твердий сир - 200 г
Мариновані огірки - 5 шт
Цибуля - 1 шт
Зелена цибуля (для прикраси)
Майонез
Сіль за смаком.
Приготування:
1. Картоплю і яйця потрібно зварити і почистити.
2. Лук очистити і нарізати кубиками. Гриби помити і нарізати тонкими слайсами. Налити в сковороду масло, потім печериці з цибулею і все обсмажити до готовності. Дати трохи охолонути.
3. Від яєць відокремити два жовтки. Два яйця і білки, мариновані огірки, картоплю і сир перетерти на крупній тертці.
4. Далі приступаємо до збору салату. Він складається з шарів. Потрібно відзначити, що кожен шар обов'язково потрібно промащувати майонезом. Сіль ви використовуєте за смаком.
1 шар - обсмажені гриби з цибулею;
2 шар - картопля;
3 шар - огірки;
4 шар - яйця;
5 шар - сир.
5. Останній шар щедро змастити майонезом. В якості прикраси в центр салату розкришити жовтки, а з боків обкласти нарізану зелену цибулю. Салат готовий.
Салат "Яскрава фантазія"
Яскравий салат, який не тільки прикрасить новорічний стіл, але і порадує ваш шлунок.
Інгредієнти:
Куряче філе - 1 шт
Консервована кукурудза -1 банку
Морква по-корейськи - 300 г
Твердий сир - 200 г
Цибуля - 1 шт
Варені яйця - 4 шт
Болгарський перець для прикраси
Свіжий огірок для прикраси
Майонез
Кріп
Цукор - 1 ч. Л.
Оцет - 1 ст. л.
Вода - 75 мл
Приготування:
1. У 75 мл кип'яченої води додати цукор і оцет. У цій рідині на 20 хвилин замаринувати порізану кубиками цибулю.
2. Яйця і твердий сир подрібнити на крупній тертці.
3. Курячі грудки потрібно запекти в духовці і нарізати дрібними кубиками.
4. Коли ви підготуєте всі інгредієнти, можна збирати салат. У формі круга, шарами викласти овочі: спочатку курку, потім маринована цибуля, морква, яйця, кукурудзу, сир. Кожен шар обов'язково потрібно змащувати майонезом і солити за смаком.
5. Щоб прикрасити салат, зверху кільцем потрібно викласти моркву, кріп, кукурудзу, огірок і перець.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
