Три смачні рецепти із курячим м’ясом

Куряче філе є улюбленим видом м’яса багатьох людей. Воно ніжне, м’яке, некалорійне, багате на білок та корисні речовини. Готувати куряче філе досить легко та швидко. А головне – із нього можна приготувати стільки різноманітних страв! Куряче філе можна тушити, смажити, варити, запікати, фарширувати. Воно поєднується із багатьма гарнірами та соусами. Хочемо вам запропонувати 3 цікавих рецепти приготування курячого філе: під соусом теріякі, з яблуками та у вершковому соусі з сиром.

Куряче філе під соусом теріякі





Інгредієнти:

• Куряче філе – 600 г

• Соєвий соус – 4ст.л.

• Мед – 2 ст.л.

• Оливкова олія – за смаком

• Томатна паста -1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте соєвий соус, мед і томатну пасту. Прокип’ятіть 5 хвилин та дайте охолонути.

2. Куряче філе промийте, наріжте невеликими шматочками і перекладіть в миску.

3. В миску з курячим філе влийте готовий соус, перемішайте і дайте постояти 5 хвилин.

4. Розігрійте сковорідку і обсмажте шматочки м’яса на оливковій олії до золотистої скоринки.

Куряче філе з яблуками



Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт

• Лимонний сік – 2 ст.л.

• Яблука – 2 шт

• Соєвий соус – 2 ст.л.

• Соняшникова олія – за смаком

• Тертий імбир – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Філе трохи відбийте та залийте сумішшю із соєвого соусу, лимонного соку та імбиру. Залиште філе маринуватися на півгодини.

2. На сковорідці гриль обсмажте куряче філе з двох сторін до готовності в невеликій кількості олії.

3. Одне яблуко поріжте пластинками, збризніть соком лимону та обсмажте з двох сторін.

4. Друге яблуко запечіть в духовці, очистіть від шкірки і насіння та за допомогою блендера зробіть із нього пюре.

5. На підігріту тарілку покладіть декілька ложок яблучного пюре, викладіть філе і прикрасьте шматочками яблука.

Куряче філе у вершковому соусі з сиром



Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 кг

• Сіль – за смаком

• Перець – за смаком

• Соняшникова олія – 100 мл

• Твердий сир – 100 гр

• Вершки – 240 мл

• Діжонська гірчиця – 1 ч.л.

• Часник – 3 зубч.

• Тим’ян, чебрець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте та висушіть куряче філе. Поріжте кожне філе на половинки, посоліть та добавте мелений перець.

2. Потім обсмажте куряче філе на сковорідці до золотої скоринки.

3. Налийте в мисочку вершки, добавте вичавлений часник, тим’ян та гірчицю. Перемішайте все.

4. Натріть сир на дрібній терці.

5. В форму для запікання добавте трохи рослинної олії та викладіть філе. Налийте вершковий соус і посипте його тертим сиром.

6. Поставте в попереднього розігріту духовку на 20-25 хвилин.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram