Вчені виростили штучний стейк на МКС

Ізраїльські науковці вперше виростили м'ясо у штучних умовах на Міжнародній космічній станції.

Про це інформує CNN.



"Ізраїльська харчова компанія Aleph Farms, що виготовляє яловичі стейки з коров'ячих клітин, заявила у понеділок, що вперше успішно виростила м'ясо на Міжнародній космічній станції, це крок вперед до мети компанії - запустити виробництво екологічно чистого м'яса без забою тварин", - йдеться у повідомленні.

Дослідники взяли клітини у корови, ввели в середину останніх поживні речовини та помістили їх у середовище, що імітує внутрішню оболонку тіла корови. Клітини почали розмножуватися, внаслідок чого розрослися їхні м’язової тканини - з часом перетворившись на стейк звичайного розміру. Таким чином, науковці змогли відтворити природний процес регенерації клітин м’язів у тілі тварини у штучних умовах.

У компанії Aleph Farms припускають, що їхню продукцію можна буде купити у майбутньому за 3-4 роки.