Думка дієтологів щодо підрахунку калорійності раціону розходиться – хтось вважає доцільним оптимальним інтуїтивне харчування та розрахунок оптимальної кількості жирів, білків і вуглеводів (БЖУ) протягом дня, інші ж обома руками за контроль над калоріями. Дієтолог Ольга Усенко вирішила внести ясність у це питання і поділилася в Instagram методиками розрахунку калорійності продуктів з меню на день.
Експерт вважає, що контроль за калорійністю потрібен при умові відсутності підрахунку балансу БЖУ – це допоможе грамотно організувати харчування і визначиться з потребами.
Калорії - це показник енергії, що використовується для вимірювання вмісту енергії в продуктах. Калорія визначається як кількість енергії, необхідне для підвищення температури 1л води на 1° Цельсія.
Калорії використовуються організмом для дихання, мислення, ходьби, розмов.
Зайві калорії, які організм не витрачає, будуть зберігатися у виді жиру, а постійне вживання в їжу більше калорій, ніж ви витрачаєте за день, призведе до набору ваги.
Скільки калорій потрібно кожному з нас, залежить від статі, віку, ваги і активності. Формула розрахунку базового обміну речовин Мафіна-Джеора одна з точних.
Треба розуміти, що жодна формула не дасть цифру конкретного індивіда. Це орієнтир, який може зсуватися в одну або іншу сторону на 100-200 ккал.
Для жінок: (10*вага)+(6.25*зріст)-(5*вік) 161
Для чоловіків: (10*вага)+(6.25*зростання)-(5*вік)+5
⠀
Це не кінцева цифра, отриману суму потрібно ще множити на коефіцієнт активності. Але як би ви не думали, що ми активні протягом дня, більше ніж на 1,3 множити не варто.
⠀
У будь-який телефон зараз можна додати мільйон додатків, які допоможуть розрахувати калорії. Їх можна знайти навіть в безкоштовному доступі. Якщо потрібен самоконтроль - це відмінна ідея.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
